焼き菓子/その他
 エンガディナー（直径18cm） チョコと杏のマクロクッキー |
ドイツ郷土菓子 黒イチジク入りクルミのヌガーが香ばしい焼き菓子 乳製品・卵が入っていないとは感じさせないチョコクッキー （受講料４５００円） |
 ザッハトルテ （15cm丸型1台） |
オーストリアの伝統菓子 チョコレートをたっぷり使った日持ちのするケーキ （受講料４５００円） |
 レーズンバターサンド・ロッシェ （各7〜8個）） |
手作りすると格別のおいしさ レーズンバターサンド 岩（ロッシェ）という名のメレンゲ菓子（ナッツ入りコーヒー風味） （受講料４０００円） |
 ウイークエンド・紅茶クッキー （長さ18cm） |
焦がしバターで作る レモンの爽やかなケーキ グラスがけでワンランクアップ プレゼントにぴったりです ラッピングまで行います （受講料４２００円） |
 12月 フルーツケーキ・バニラアイス （長さ18cm） |
1ヶ月間ラム酒に漬け込んだドライフルーツをたっぷり焼きこんだ大人のケーキ バニラアイスも作りたてを添えていただきます （受講料４０００円） |
 天然酵母スコーン/コンフィチュール （なま生地6個） |
ホシノ天然酵母を使ったスコーン Cafeで根強い人気です 季節のフルーツジャムも作ります （オレンジ・杏・プラム・リンゴ・イチジクなど） （受講料４０００円） |
 コーヒーブランマンジェ/マフィン2種 （マフィン5個カップ2個） |
コーヒーの香りが広がる白いデザート。 しっとりマフィンはチョコクルミとジャムマフィンの２種作ります （受講料４２００円） |
 チョコマーブルパウンド（長さ18cm） デュシェス |
切り口のマーブル模様がきれいなパウンドケーキ（長さ１８cm１本）と ココア生地にガナッシュをはさんだリッチなクッキーデュシェス （受講料４２００円） |
 ガトーショコラ・ドロップクッキー （直径15cm） |
チョコレートたっぷりのクラシックなガトーショコラ（１５cmホール１台） チョコチップ、クルミ、レーズンがざくざく入ったクッキー （受講料４２００円） |
 リンツァートルテ ・ ラングドシャ |
ナッツが香ばしいオーストリアのお菓子 フランボワーズジャムがアクセントに（１８cmタルト型１台） バニラが香る軽いクッキー ラングドシャ （受講料４５００円） |
 パン・ドゥ・ジェーヌ（直径15cm） ヘーゼルナッツクッキー |
アーモンドをたっぷり使ったリッチな焼き菓子パン・ドゥ・ジェーヌ 生地にチョコレートやヘーゼルナッツが入ったリッチなクッキー どちらも贈り物に最適です （受講料４５００円） |
 リンゴのクランブルケーキ （長さ18cm） |
（基礎）ポピュラーなバターケーキ生地 ナッツ入りクランブルが香ばしいリンゴのバターケーキ （受講料３５００円） |
 カトルカール・クッキー （16cmフラワー型1台） |
(基礎）卵を泡立てて作るバターケーキ生地 *クッキー生地 誰にでも好まれるやさしい味のカトルカールと ころころかわいいスノーボール （受講料３５００円） |
 シュトーレン |
ご存知、クリスマスのイースト菓子 スパイスとドライフルーツ、ナッツで味わい深いリッチな生地です （受講料４５００円） |
 キッシュ・エダムチーズクッキー （18cmタルト型1台） |
Cafeの人気ランチメニュー キッシュ・ロレーヌと 後引くおいしさの塩味クッキー エダムチーズクッキー （受講料４５００円） |
 マカロン （3種10〜12個） |
コロンとした形がかわいい人気のお菓子 フランスメレンゲで作る方法と、イタリアンメレンゲで作る方法、それぞれ作ります （受講料４０００円） |