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CANOVIANO villetta（カノビアーノ・ヴィレッタ） ＠ 代官山 |
カフェマニアおすすめ度：  |
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 ●drink エスプレッソ \630 カフェラテ \890 本日の植竹シェフおすすめ野菜ジュース \950 ●foods たっぷり本日のスープ \850 手作り本日の野菜がいっぱいサンド \1050 ・ボタン海老とフルーツトマトのカッペリーニ \1260 ●ブランチセット（平日14:30〜17:00） \1500 特製スープ、旬の野菜サラダ、温かいお料理、自家製パン、デザート、コーヒーor紅茶のセット ●sweets 季節のドルチェ 各\1260 今月のドルチェ 各\1260 * チリェージョ（写真）  ドルチェコース \2100 （シェフおまかせハーフサイズで2アイテムと上記のドルチェより1品を選択） |
カフェ11：30〜23：00◆不定休
世界でたったひとつの記念日のために。
代官山駅にほど近い植竹シェフのリストランテ「カノビアーノ」はいつも食いしん坊たちが集って大盛況。以前私は店内で、アイドルを妻に持つ有名作詞家に遭遇したことがあります。そのカノビアーノから、ウェディングセレモニーも可能な一軒家「カノビアーノ・ヴィレッタ」が誕生しました。静かな住宅街に建つ美しい洋館。もとは個人のお屋敷だったそう。花と緑に包まれた庭を持ち、一階は広いレストランとオープンカフェ、二階には落ち着いた雰囲気の教会と、シガーバーにもなる個室などが設けられています。
カノビアーノ・ヴィレッタのテーマである「アニバーサリー（記念日）」の演出は、お客さまが夕食の予約の電話をかけた瞬間から始まります。このレストランにはメニューがありません。電話を受けたコンシェルジェが、何を目的とした食事なのか、好きな食材、苦手な食材、テーブルに飾りたい花などを細かく尋ねていき、お客さまといっしょに世界にひとつだけのメニューを作り上げるのです。テーブルの花をそのままプレゼントにできるように、というリクエストにも応じられるとか。
女性スタッフの紺野さんのお話では、プロポーズの舞台としてこのレストランを選んだ男性のためにスタッフが総出で協力したこともあるそう。帰りの車の中に花束を仕込むなど、スタッフもドキドキとワクワクを共有したことでしょう。（女性がイエスの返事をすると確信している人しか、こんなリクエストはできませんよね）
私のように、すでにロマンティックなシーンには縁がなくなってしまったという人も、どうぞ淋しがらないで！ ペットも同伴できる気持ちのいいオープンカフェでは、予約なしで気軽にカノビアーノのおいしさを味わうことができます。
深い赤の椅子と壁の白いバリ彫刻、メタリックな壁の組み合わせが美しいミスマッチ効果をあげるカフェの屋内コンセプトは「ネオ・バロック」。一転してオープンエアのの白いパラソルの下に並ぶ透明なチェアは、フィリップ・スタルク。涼やかな風が吹き抜けるテラスでブランチ（\1500）を楽しみましょう。なんと、ショーケースに並ぶ眼にも舌にも嬉しいケーキたちの中から自由にデザートを選ぶことができます。
「seasons jewel（季節の宝石）」をコンセプトにしたドルチェは月がわり。この日、私がいただいたのは４月は桜ゼリーと桜アイスに桜メレンゲを添えた「チリェージョ」。とっさに発音できなくてギャルソンに「チェリー…ジェ？」などと注文してしまいましたが、淡い薔薇色のゼリーは桜の香りいっぱいの宝石のよう！ 夜はバーとして100種類以上のお酒が楽しめます。
（2004/4/26）
