東京カフェマニア：sputnik underground LOW （ロウ）～表参道


sputnik underground LOW （ロウ）＠表参道	カフェマニアおすすめ度：

			東京都渋谷区神宮前5-46-14 TEL 03-6418-1332 OPEN 11:30～26:00 無休 IDEE→sputnik発米がテーマのスタイリッシュなライスバー rice bar LOW、もしくはsputnikの地下に作られたのでsputnik underground LOWと名づけられたこの空間は、IDEEのプロデュース、ロス・ネメズのデザインによるもの。さりげない床のタイルの意匠、壁のアームライト、キャンドルの光を反射するガラスのオブジェたち、スプートニクの盆栽。近未来オーガニックフードレストラン、と呼びたい洗練された美しさです。シンプルな店内には期間ごとに国内外のアーティストたちの作品が展示され、そのたびにポップだったり、猥雑で刺激的だったりと表情を変えています。夜からはＤＪタイムやライブもあり、味覚ばかりでなく五感をフルに満たしてくれる場所として、これからの東京カフェライフに登場する頻度が多くなりそう。ここで味わえるフード類は、食材に玄米や雑穀、ワイルドライスなどバリエーション豊かなお米を用いた、心身ともにリフレッシュできるおいしさ。ベジタリアンの人も、健康診断でお医者さまからあなたの血液はドロドロです！と宣告されてしまった人も心おきなく楽しめます。メニューをひろげると、食欲と好奇心をくすぐるお料理ばかりが並んでいてなかなか決められません。（決断力のない人のためにヒントをひとつ。店長さんによれば、特に人気のメニューはお米をクリスピーに固めて生地を作り、具をのせた「ライスピザ」だそう）もちろん、美味スウィーツも多数。クルミのような食感のワイルドライスを使用した「ワイルドライスのパンケーキ(\650)」には、バニラアイスとオーガニックメープルで仕上げたクリームチーズディップが添えられています。パンケーキ・マニアは必食！ほかにも烏龍茶のチャイ・プディング（\650）や、豆乳で作ったベジタリアン向けのパンナコッタにショウガと蜂蜜ソースを加えた「ジンジャー風味のクリーム豆腐(\600)」など、季節ごとにLOWでしか味わえない創意溢れるスイーツが登場して目が離せません。 (2003/4/24)

	●foods 地鶏とワイルドライスの生春巻　\800 有機野菜の炭火焼き　\1200～雑穀米とバナナのスウィートサラダ　\900 ワイルドライスサラダ　\1300 ライスクラッカー \500 雑穀の水餃子　\800 （お肉がいっさい入っていない香味ダレのギョウザ）雑穀炒飯　\900 ジャスミン米の炒め飯　\900 トムヤムクン飯 \1200 （辛味が効いたスープに、ターメリック風味のジャスミン米）エビとアサリのフォー　\900 ●drinks カクテル、オリジナルカクテル各種　\800～日本酒　\700～　国士無双（大吟醸）、八海山（本醸造）、出羽桜（吟醸・生）焼酎　\800～　屋久杉（京都）、うすば音（福岡）、六調子（熊本）泡盛　\700～　どなん LOVE BERR \800…400ml JOY BERR \600…300ml SHOT BERR \350…150ml ●LUNCH 11:30～15:00

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