| Q. なぜ、カフェをオープンされたのですか？ |
単純に人がすきなんです。本や映画も大好きですが、いちばん素敵な刺激を与えてくれるのは、やっぱり、人なんですよね。’旅’で考えるとわかり易いのですが、一番思い出に残るのって、人との出会いだったりしませんか？
そういう意味でも、多くの人といい関係を築けるcafeというひとつの空間を作りたかったというのが一番の理由かもしれませんね。
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| Q. あなたにとってカフェとは何ですか？ |
出会い・発見・日常・隙間・絆・笑いだったり、答えは無限です。
でも、何かが生まれる場所でありたいです。
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Q. あの物件はどうやって探したのですか？ 決断のポイントとなったことは何ですか？
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物件探しは、２年くらいかかりましたよ。資金的な問題もあったのですが、僕が理想としたのは、陽のあたる空中の物件だったんです。駅前や大通りの一階では、周りからのストレスが強く、僕の考えるカフェの醍醐味のひとつである（relax）とは、かけ離れてしまうし、かと言って何の刺激もない場所では、まったりしすぎてしまうので、窓から見える東横線を走る電車が程よい刺激を感じさせてくれると思ったんです。
ただ、どの駅からも近いわけではないので、雨の日は誤ったと思うこともありますよ。そういう訳で、雨の日はの〜んびりできますよー。
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| Q. omni-cafeのインテリアのテーマは何ですか？ |
「もうひとつの自分の部屋」がテーマです。椅子はミッドセンチュリーと呼ばれるイームズやサーリネンなど20世紀を代表するデザイナーの椅子を集めました。もともと、かなりの椅子好きだったので、カフェを始めるときは、椅子から考えたくらいです。
ただ、デザイナーズだからといって、気取るつもりはまったくありません。椅子は元来デイリーユースが基本ですし、座って初めて、その良さが解るので、当たり前に使っています。こだわりは温かみを感じてもらいたいので、ほとんどの椅子がファブリックということです。おかげで、ぼろぼろなので・・・そろそろ張り替えなくてはというのが、現在の悩みですかね。
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| Q. どんな気持ちでオープン初日を迎えましたか？ |
２年も前なんで、忘れちゃいました。
ただ、最初のお客さんは、顔もオーダーもはっきり覚えていますよ。
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| Q. カフェをやっていて一番嬉しいこと、一番大変なことは何ですか？ |
お客さんが二度目、三度目に来店されたときに、『覚えててくれたんだー』って顔をされると、嬉しくなりますね。それと、誕生会。店内を真っ暗にして、happy
birthdayの音楽とともに、運ばれたケーキの火を消す姿は、何度見てもいいものです。
逆につらいのは、どうしてもアルバイトが多いので、STAFFが辞めてしまうときです。いいＳＴＡＦＦばかりだったので、別れはつらいですね。ただ、それぞれの道があるので、別れは仕方がないものと考えるようにしています。
それと、混んでいて、お客さんが帰られてしまうときは、つらいですね。
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| Q. 5年後、omni-cafeはどうなっていると思いますか？ |
多くの方に愛されるカフェでありたいですね。
もしくは、ハワイあたりに移転したいかな。
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| Q. omni-cafeのBGMで登場回数が多いのは？ |
BE THE VOICE
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| Q. お好きな映画、アーティストを教えてください。 |
ラッセハルストレムの作品全部、特に「my life as a dog」がお気に入り！！
それと、「風の谷のナウシカ」。ＤＶＤ化されて感激ですね。 何度見ても、ドライアイにもかかわらず、ウルッと感動してしまいます。
omni-cafeではショートフィルムを流すことが多いですね。
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| Q. 想い出のカフェや喫茶店があったら教えてください。 |
海外の旅先のカフェに思い出が強いですね。お店のＳＴＡＦＦや隣の客など、多くの刺激を得られるし、フランクなところが好きです。
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| Q. あなたはどんな子供でしたか？ その頃の「将来の夢」は？ |
目立ちたがり屋さん。
将来の夢は、ありきたりですがサッカー選手（キャプテン翼の岬君にあこがれてました）
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| Q. 昨年12月に三十歳のバースデーを迎えらたそうですが、ご感想は？ |
信じられないほど、たくさんの方がお祝いしてくれて、カフェオーナー冥利に尽きます。
願わくば、来年も再来年もこういう時を過ごしたいです。
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| Q. 東京はお好きですか？ また、その理由も教えてください。 |
基本的には好きです。何より、便利ですからね。
でも、何かを突き詰めると言う意味では、具合が悪いのかもしれません。刺激をうけたり、色々なことを経験するには、素晴らしい環境かもしれませんが、時間も流行も流れが速いので、危ういなって感じることも多いですけれど。それと、可愛い娘が多いですね。
嫌いなところは、冬ですね（東京に限らないのですが）。極端に寒さに弱いんですよ。冬がなければ、東京は15パーセントはイメージアップです。（僕の中だけで！）
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| Q. 東京カフェマニアの読者にメッセージをお願いします。 |
東京はカフェ天国ですね。今日では、美容室とカフェは東京が世界中で数、質共に一番なんじゃないですかね。日本人も癒しやリラックスといった、隙間的な時間の使い方がうまくなった現われだと思うと、嬉しいですね。ＴＰＯにあわせて、様々なカフェが選べるし、こういう文化がきちんと根付くといいですね。カフェと上手に付き合って、生活をより良いものにしてくださいね。
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