□ 元町・中華街のカフェ □
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香炉庵 + 茶こうろあん
（こうろあん）
神奈川県横浜市中区元町1-40
TEL 045-663-8866
OPEN 10：00〜19：00
水休
みなとみらい線・元町中華街駅より徒歩3分
▼Web |
| □MENU |
●お持ち帰り
黒糖どら焼き \150
香炉庵大福 \150
あん豆腐 \350
上生菓子 \350
香炉庵団子（みたらし・あん） \100
餡ブラウニー \800
●カフェ
香炉庵セット \900
（どら焼き＋創作和菓子＋飲み物）
どら焼きセット \700
（オリジナルどら焼き＋飲み物）
だんごセット \700
（だんご各1本ずつ＋飲み物）
上生菓子セット \900
（上生菓子＋プチ和菓子＋飲み物） |
2005年1月現在の情報です。
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＜洋＞のイメージの強い横浜元町に＜和＞菓子を組み合わせ、新しい和のスウィーツの楽しみを意欲的に提案する香炉庵。日本茶カフェ茶倉のすぐ近くにお店を構えています。
落ちついたカフェの一角にはガラス張りのコーナーが設けられ、その中で職人さんがどら焼きを焼いているのがよく見えます。これが元町の新しい名物になりそうな、実にかろやかなおいしさのどら焼きなのです。ふっくら、きめのこまかな沖縄産黒糖入りの皮。スキッと爽快なあとあじの新鮮な餡。抹茶や煎茶などのお茶各種とセットで楽しめます。
私が見ている間にも、ご近所さんらしい年配のご婦人が「とってもおいしかったから手土産に」と、販売コーナーに買いに来ていました。べったりと濃厚な餡の甘さが苦手な人（実は私も…）にも喜ばれること間違いなしですもの。
「作りたての和菓子のおいしさを、その場で味わっていただきたいんです」
という若手オーナーの斉藤知也さんは、ご自身も日本菓子協会の年間優秀技能賞を2度受賞する実力派。どら焼きの皮に赤ワインを加え、餡のかわりに林檎を使った創作どら焼きも好評です。
モノトーンの空間のアクセントは白い壁に並ぶ陶器の香炉。齋藤さんのお父様の作品です。500個を超える美しい香炉の中から、季節にあわせてディスプレイされるそう。壁に活けられた花はお母様の手によるものでした。
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