カフェのニュース 2002年7月〜10月
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カフェのニュース 2002年7月〜10月 |
| カノビアーノ・ドルチェ 2002/10/10 Open！ | |
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代官山の美味しいリストランテ「カノビアーノ」が銀座にカフェをオープンさせました。場所は、先日ブルガリのリニューアルオープンで話題を呼んだ銀座KOMATSUビルの２階。 従来はイタリアンのコースの最後にしかお目にかかれなかった植竹シェフの美味ドルチェ。カフェで気軽に味わえるのは嬉しいですね。 （余談ですが、カノビアーノに夕食を食べに行ったとき、なぜか２回とも店内で秋本康氏を目撃（笑） ●カノビアーノ・ドルチェ 東京都中央区銀座6-9-5 コマツビル OPEN 11：00〜20：00 無休 10/25の夕方に訪れたときは、お客さまもほんの数組。繊細なドルチェをゆっくり堪能することができました。まだショップカードも印刷できていないそうで、雑誌に登場するまで穴場として楽しめそうです。 私が注文したのはマスカルポーネとナッツのクリーム入りカカオクレープ・温かいベリーのソース（\1200）と、プッタポン農園のファーストフラッシュ （\1000）。 カカオ生地のクレープの中に、マスカルポーネチーズと大粒のナッツが包み込まれています。上にのせられたバニラアイスクリームの冷たさと、甘酸っぱいベリーソースの温かさが楽しいコンビネーション。紅茶はポットサービスで、小さなお菓子がついています。 ●ドリンク Caffe cald…コーヒー \600 Espresso (Opzionale:Ristretto o Lungo)…エスプレッソ \600 Te (caldo o freddo)…紅茶 \600〜\1500 Spumante (Bicchre)…スプマンテ \1000 他 ●ドルチェ カラメルのジェラートにバナナとほんのり香ばしくブリュレしたザバオーネソース……\1200 マンゴーのソルベにパッションフルーツとアニス風味白ワインのジュレを添えて……\1200 他 季節のドルチェ３品のコース……\2000 |
| フィンランド・カフェ＠KAPA 10/1〜10/31 期間限定開催 | |
 KAPA店内で椅子、食器、アクセサリーなどのフィンランド製品に触れることができます。 下北沢の５つ星カフェ・オーディネールやチクテでも使われている食器「ARABIA」、マリメッコの赤い花をプリントしたカップ＆ソーサーなどもディスプレイ。 |
KAPAが10/1〜10/31の１ヶ月間だけ「フィンランド・カフェ」になっています。食とデザインを中心にフィンランド情報を紹介し、1ヶ月間はフィンランド一色！ ＜フィンランド・スペシャルメニュー＞ * フィンランド・ブランドの「ロバート・コーヒー」 * ウォッカ「フィンランディア」 * 名物スモークサーモンを使ったパスタ * 北欧料理：あつあつポテト＆アンチョビの重ね焼き「ヤンソンさんの誘惑」（メニューにはフィンランド語で書いてありました） ……ほか多数 ●KAPA代官山 渋谷区恵比寿西1-35-17 DKビル地下1F （代官山駅正面口より徒歩1分） TEL 03-3462-9176 OPEN／月〜木11：00〜翌2：00、金土11：00〜翌4：00、日11：00〜20：00 |
| cafe ordinaire＠下北沢 キッチン、ホールスタッフ急募…2002/10/10 | |
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本好き、コーヒー好きのカフェマニアーズならよくご存知の 下北沢の大人のための休憩所、カフェ・オーディネールが スタッフを募集します。応募内容は以下の通り。 *** 募集を締め切りました。たくさんのご応募ありがとうございました *** ●キッチンスタッフ 1名募集 経験者、もしくは専門学校卒優遇 ●ホール＆パティシエ 1名募集 経験者、もしくは熱意のある方優遇 ※どちらも下北沢の近所にお住まいの方 ご興味のある方は、お電話でご連絡ください。 TEL. 03-5738-0880 担当：秋本 オーディネールの詳細はこちらでどうぞ。 オーディネールのサイト |
| ball cafe キッチン、ホールスタッフ急募 2002/9/17 |
 > 東京カフェマニアのページを見る度に、> カフェにはいろいろな人の思いがつまっているのだなあと > 感心させられます。 > 私、八丁堀の「ball cafe」という店のオーナーの上條といいます。 > 手探りのままオープンして５ヵ月が過ぎましたが、 > 多くのお客さんに支えられて、いいお店になりました。 > この度、10月上旬より営業フロアを拡張することになり、 > スタッフ体制もより良いものに作り変えたいと思います。 > つきましては、キッチン、ホールともにスタッフを急募いたします。 > バイトも社員採用も可。 > 勤務条件は面談にてご相談ください。 > 当店の情報はホームページをご覧ください。 http://www.ball-cafe.com > 面談のお申込みは info@ball-cafe.com > 宜しくお願いします。 *** 募集を締め切りました。たくさんのご応募ありがとうございました *** |
| omni-cafe キッチンスタッフ急募！2002/8/29 |
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| 代官山のミッドセンチュリー・カフェ「omni-cafe」の オーナー古谷さんから、こんな素敵なメールといっしょに、 キッチンスタッフ募集のお知らせをいただきました。 「お客様もリピーターが多く、自分の考えていた、溜まり場のようなカフェに近づきつつあります。働きたい人は右の条件を読んで応募なさってくださいね。 |
●キッチンスタッフ １〜２名急募 * 経験者、もしくは専門学校卒優遇 * 24時まで可能な方優遇 カフェの新しいメニュー作りに興味のある人や 自分のアイデアを形にしたい人、 将来お店を開きたい人など、 何よりあなたの作った一皿でお客様を 笑顔にしたい方大募集です。 詳細は面接にて。 ●omni-cafe 担当 古谷 TEL. 03−3464−9464 |
| cafe HENRY キッチンスタッフ急募！2002/8/02 |
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| 「コーヒーを楽しむ会」インターネットライブ中継のお知らせ | |
| ●日時： 7月14日（日）午後２時〜 ●主催： 日本コーヒー文化学会九州支部 ●会場： 中村学園大学（福岡） ●プログラム： 第一部…コーヒーと水の試飲 第二部…日本各地を結んでのパネルディスカッションetc, 福岡に行けない私たちも、当日、Web上でその模様をライブで見ることができますよ！ 東京カフェマニアの本を読んでくださったかたは、大坊珈琲店のページで、大坊マスターの想い出の喫茶店として福岡の美美珈琲が挙げられていたのを覚えていらっしゃるでしょうか。（コーヒーマニアならきっと誰でも、美美とオーナー森光氏のお名前、そしてその素晴らしいモカをご存知ですよね） 「コーヒーを楽しむ会」の事務局も美美が担当なさっているそうで、森光氏からお知らせをいただきました。 |
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| さて九州には「コーヒーのぼせもん」が多いのですが、そんな仲間で「コーヒー文化学会九州支部」を設立したのが５年前。 「自慢じゃなかばってん、博多んコーヒーはうまか!にきまっとろーもん」といわれるような時がくるよう研鑽をおこたりません。 いままで九州中でいろんなイベントをやってきましたが、今回は「コーヒーと水」をテーマに、７月１４日（日）午後２時から中村学園大学で第３回「コーヒーを楽しむ会」をひらきます。募集は３００人で、すでに登録は多数、スタッフはその準備に奔走している毎日です。 ところで、このイベント、インターネットでライブ中継をいたします。青森、茨城、大分の各日本コーヒー文化学会支部と中村大学を結んでのインターネット４元ＴＶ会談を２時４０分からＷＥＢ上にてライブ中継します。ＴＶ会談やライブ中継を別々にやることははいままでもあったのですが、 両方を一度にやるのはＮＴＴ西日本でも初めてのこと、 ＮＴＴも特別協力を約束してくれました。 私は「コーヒーのぼせもん」というお言葉に心打たれてしまいました。 詳細は JCSQ(日本コーヒー文化学会九州支部) のサイトでどうぞ。 |
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| バオバブ＠早稲田 立ち上げスタッフ募集のお知らせ 2002/07/09 |
| 西線早稲田駅の近くにあるバオバブカフェでは、 10月に夜のバー部門の立ち上げを予定しております。
そこで立ち上げに真剣に関わりたいという 経営パートナーを募集します。 条件は以下の通りです。 ●調理師学校をでている方、または料理レシピが 考えられる方 ●バー経験がある、またはアルコールに関する知識を持っている方 ●フルコミットできる方 興味のある方は 伊藤 baobabmiwa@yahoo.co.jp までご連絡ください。 詳細はおってご説明いたします。 |
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 渋谷・のんべい横丁の古本カフェNonによる期間限定古本イベント |
「ヨーロッパから持ち帰った絵本やイラスト、写 真集など、 見ているだけで楽しくなるような本を取りそろえました。 古いカートゥンアニメ映画の上映など、 大人のための遊園地を盛り上げる楽しみをたくさん用意しました」 |
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期間 2002年7月5日（金）〜8月31日（土）の毎週金・土曜日 時間 20:00-24:00 会場 blinc 東京都港区南青山2-27-25 ダヴィンチ青山 ビル1F (青山通り沿いベルコモンズ青山向かい) TEL：03-5775-7525/FAX：03-5775-7526 |
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| ▼詳しいご案内はこちら…UTRECHT ▼東京カフェ案内 「Non」 |
| おあつらえもの うれし屋・皿海佐多子展
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夏が本格的に始まる7月。 バッグデザイナー「皿海佐多子」と和のユニット「うれし屋」は 「おあつらえもの」というテーマで競演いたします。 バッグはおなじみのデザインから新作まですぐつれて帰りたくなるようなものたちが、 うれし屋は「世界に1つだけ」をコンセプトに履物やピーズの新作を発表。 心地よい空気の流れる「ギャラリー工」でみなさまをお待ちしています。 |
| 2002.7.6(土)〜13(土) 11:00-19:00 （最終日17:00まで） *カフェは19:30まで ギャラリー工 杉並区梅里1-8-8-101 TEL：03-3313-5065 http://www.ga-kou.com/ |
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