SWEET COFFEE
おいしい珈琲の作り方講座
珈琲店に勤務する友人・内田牧さんに書いていただいた、初心者のための12日間珈琲入門。
1日目は「おいしい珈琲豆を探しに行きます。」と渋谷のジャズ喫茶MARY JANEについて。
（2002年） |
1988 CAFE SHOZO
那須・黒磯のカフェ
東京カフェの偉大なルーツのひとつ、黒磯で1988年にスタートしたCAFE SHOZOと、那須の緑と雪に包まれたNASU
SHOZO CAFEを中心に旅をしました。
（2004年）
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from コーヒーピープル
長沼慎吾さん（ねじまき雲）
コーヒーと深く関わりながら生きる14組の人々をとりあげた書籍『コーヒーピープル』（メディアファクトリー）の中から、自家焙煎珈琲店「ねじまき雲」店主の長沼慎吾さんをご紹介します。
（2012年） |
