2000年2月 こんなの飲みました2000年2月 こんなの飲みました
Calera Central Coast Pino Noir 1998 カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール 1998
2000.2.1 「やまや」新宿店で購入、自宅で抜栓
衝撃の一品。これまでブルゴーニュのピノ・ノワールをどうしても美味しいと思えなかった鴨、「ひょっとして、同じピノでも産地を変えてみたら？」カリフォルニアのピノ・ノワールを飲んでみようと思い立ち、何とは無しに買ってみたこの１本、2,980円也。美味いっっっ！！！カリフォルニアのピノがこんなに美味いとはっ！！不肖鴨、ワインを飲み始めて以来これほどの衝撃を受けたのは初めてでございます<(_ _)>抜栓直後はブルゴーニュのような独特の酸味を感じましたが、１時間程度でいきなり開花、見事な甘味と骨のあるタンニン。熟した山形サクランボのような上品な酸味と甘味のハーモニー、時間が経つと香ばしさがぐっと際立ちます。いやー、素晴らしいです。
このCalera、ブルゴーニュで修業したアメリカ青年が一代で築き上げた、世界的に注目を浴びている躍進目覚ましきワイナリー。人工衛星を駆使して葡萄栽培に最適な土地を選定し、あのRomanee-Contiのクローン種を栽培して最新技術でワインを作り上げる、まさに技術力の勝利と言える驚異の産物です。ブルゴーニュの特級畑よりずっとお手ごろな値段で、同じレベルの感動が味わえます。ブルゴーニュ同様生産本数が少ないので、見かけたら即ゲット！
Calera Mills 1992 カレラ・ミルズ 1992
2000.2.4 YAHOO!オークションで落札、新宿納戸町「ビストロ・ド・バーブ」に持ち込み
上記のセントラル・コースト・ピノ・ノワールですっかりCarelaに惚れ込んでしまった鴨、たまたまYAHOO!オークションで落としていたこの一品（さすがにミルズの名前は知っていたので、シャレで落としてみたのでした）を、師匠の馴染みのお店にいそいそと持ち込みo(^-^)o「俺にも飲ませろ！」とやってきた師匠(笑)と一緒に空っぽにしました。美味しかった〜〜〜ヽ(^o^)ノ
Calera Wine Companyがカリフォルニア州セントラル・コーストのマウント・ハーラン地区に所有する４つのピノ・ノアール畑のひとつ、Millsで採れたピノ・ノワールだけを厳選して作られるこのCalera Mills。他の３つの畑、Jensen・Seleck・Reedとともに、いまやアメリカ本国でも入手困難なプレミアム・ワインです。当然ながら、畑を限定せずに作られる上記のセントラル・コーストとは格が違う！ピノ・ノワールのエッセンスがぎゅっと凝縮された濃厚な甘味と香ばしさがストレートに直撃する、まさに絶品です。こういった、店頭にはなかなか並ばないレア物をゲットできるのが、オークションの楽しみでもありますね。
Monthaven California Zinfandel 1996 モントヘヴン・カリフォルニア・ジンファンデル 1996
2000.2.10 「やまや」新宿店で購入、自宅で抜栓
「カリフォルニアのワインは美味い！」と目覚めた鴨(笑)これまでは見向きもしなかった、カリフォルニア・ワインの棚もチェックするようになりました。で、見つけたのがこの品種「ジンファンデル」。カリフォルニア独自の品種で、出自は不明ながらもいつのまにか主要品種になっていたという謎の品種です。値段的には全然大したことないので、シャレで一本買ってみました。味わいとしては、ボルドーの早期熟成型に近いですね。フレッシュな果実味とほどよいタンニン、さわやかな花の香りと、ワインを飲み慣れていない人にもお勧めできそうなタイプ。それにしても、カリフォルニア・ワインはどれもエチケットがモダンでクールですねー。
Pannier Brut パニエ・ブリュット
2000.2.11 歌舞伎座桟敷席に師匠が持ち込み(笑)
まさかホントにやるとは思わなかった...(^_^;)歌舞伎座は基本的に座席での飲食ＯＫなんですが、桟敷席にシャンパーニュを持ち込んで飲んだ（しかも使い捨てグラス付きで(笑)）っつーのはたぶん初だと思いますがヽ( ´ー`)ノ＞師匠
でもまぁ、美味しかったから許す(笑)ブリュット（辛口）ではあるんですが、まるで熟したリンゴの蜜のような、酸味の中にも上品な甘さが感じられる濃厚なシャンパーニュです。マニアックな一品。
Clos de Tart 1994 クロ・ド・タール 1994
2000.2.11 三田「Cote d'Or」に持ち込み
歌舞伎座でパニエを飲んだ後、ディナーをとった三田の陸の孤島、Cote d'Orに師匠が持ち込んだ一品。「Caleraのピノ・ノワールが美味しいと感じられたんなら、次はピノ・ノワールの本家、ブルゴーニュだ！」ということで、師匠が用意してくれたブルゴーニュ・モレ＝サン＝ドニ村の特級畑。ブルゴーニュの特級畑はどこもそうなんですが、このクロ・ド・タールも早々お目にはかかれないものです。ブルゴーニュのピノにしては結構強いアタックを感じましたが、正直言ってCaleraほどの感動はありませんでした...師匠、次はDRCね(゜-゜)＼バキ