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| 上原酒造 不老泉 酒と料理を楽しむ会！10・9月 | |
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さて、今回は上原酒造さんの会です。 まずは試飲から。 |
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川村新料理長になって初の酒の会ということで、相当気合はいってます！！ |
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緊張感たっぷりの中。 |
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上原さんと大将の挨拶で、いよいよスタート。 |
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いきなり雲丹だ！ |
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鶏の刺身は胡桃のｿｰｽで！ |
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山廃だらけの不老泉。 大吟醸も山廃だ！ 綺麗というより旨い！！！ |
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どんどんいきます！！ |
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水はもちろん仕込み水。 かなりの軟水です。 |
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お酒の説明にも熱が入る上原専務！！ |
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これは鱧のお団子に松茸だ！！ |
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角煮のこってりと山廃不老泉！ いや～旨かった！！ |
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御近所紹介は「まゆめ」のはるかちゃん。 |
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こちらは「うずらや」の裕美さん。 |
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さあ、まだまだでるぞぉ。 |
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焼き物八寸。 おいしそうでしょ。 |
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今回も満員のお客さん達もそろそろ酔っ払ってきたようです。 |
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蛸と無花果の酢の物に。 |
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酒肴五種！！ |
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なかでも「ペニシリン豆腐」なるものを造り、大絶賛を頂いた村上登場。 |
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締めは素麵だ！！ |
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不老泉には梅酒もあるのである！！ |
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川村新料理長の挨拶！！ たくさんのおほめの言葉を頂き感謝！！！ |
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皆様ありがとうございました！！ |
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最後は大将に締めて頂きましょう！ そして2次会六角いなせやへ続く・・・。 夜中の1時まで飲んでいたとか・・飲んでいなかったとか・・・。 |