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   マドンナも実践の穀物菜食法で体内からバランスアップ

世界的に注目され、クリントンやマドンナも取り入れていることで知られる
マクロビオティックは(穀物菜食)は 陰と陽のバランスを考えた自然食理論。
玄米を主食に旬の野菜を根から葉まで全体を食べ、砂糖は使わないのが特徴です。

ようこそこころへ
当店はマクロビオティックの料理を基本にしております。大自然の恵であり、生命の糧である自然農法産の旬の気候風土に即した野菜・果物・穀物・海草・豆類を使い、できるだけ根も皮もいただく全体食で、科学的に壊されない純正な調味料(天然醸造の・醤油・自然塩・ゴマ油・野菜油等)で調理する味わい深い健康を作る料理・・・そ れがマクロビオティックです。


*自然の空気清浄、脱臭、調湿を心掛け、約800リットルの炭を敷き込んでいます。
*電磁波の問題から電子レンジは不使用。
*小麦粉、片栗粉等も自然農法産、パン粉は天然酵母等、見えない所にも配慮。
*遺伝子組み替え食品は、No!
*水はライフエナジーを使用。
*素材、仕入れ先等、お聞きになりたい方は、遠慮なく、どうぞ!
(ほとんどの商品は、自然食品店や生協に入っているものです。)
*マクロビアン、ベジタリアンの方は、どうぞお声掛け下さい。

産地直送
干  物−−伊豆の海の幸を天城山中から沸き流れる水と、天然の塩を使い、一切の
化学薬品を使用せず、無添加・無化学薬品で処理し、太陽の熱を利用して乾燥した
「天日干し」です。
天然ししゃも−−”柳葉魚”と書きます。釧路より。
野菜たち−−美味しく、甘みがあります。土から違います。(私たちが作っている畑です。)
鳥・豚・牛−−自然配合飼料で放されてのびのびと育っています。
お米−−医療と農葉を営む千葉の菅谷さんより。

高木善之氏
”地球は今”の講演より。

地球環境の実態は、私たちが知っているより、はるかに深刻です。酸性雨、オゾン層
の破壊、森林の減少、環境ホルモン、ダイオキシンetc.生態系は今加速度的に破滅へ
と向かっています。自ら出来る事から始めていく時がきている事を実感しました。
「こころ」は子供達の未来が明るいものであることを願っています。

 

食品添加物について
西岡一先生(同志社大学)講演より。

”飽食と環境汚染の裏で”
私たちは年間平均一人4kg以上もの化学物質を摂取しています。アトピー、アレル
ギー、生活習慣病(成人病)、ガン、数々の奇病等心が迷い、病み始めています。
そ れでもあなたは食べ続けますか!?