(書名)昭和天皇のお食事(著者)板垣信久・小西千鶴(出版社)旭屋出版
(書名)グルメのためのトゥール・ド・フランス(編者)フランス料理文化センター(出版社)六甲出版
(書名)村上信夫のおそうざいフランス料理(著者)村上信夫(出版社)中央公論社
(書名)北の料理人(著者)貫田桂一(出版社)晶文社出版
(書名)リヨン料理ア・ラ・メゾン(著者)長尾和子(出版社)中央公論社
パリっ子の食卓
一皿の料理
(書名)十皿の料理(著者)斉須政雄(出版社)朝日出版社
母から娘へフランスレシピ
ロビションの食材事典
ミシェル・ブラの世界
絵本フランスの頑固なレシピ
フランス的野菜の食べかた
オリヴェ・ソースの本
フランス料理の源流を訪ねて
(書名)修道院のレシピ(企画・翻訳)猪本典子(出版社)朝日出版社
プロのためのわかりやすいフランス料理
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