| 助たちの汁 |
| ジャガチーズ |
| 千切りサラダ |
| イカの塩辛・ゴロ味噌煮 |
| ズッキーニブレッド |
| お昼のスープ |
| カモミールアイスクリーム |
| 山わさびステーキソースなど |
| シソを使った保存食 |
| ズッキーニ団子 |
| ズッキーニパンケーキと冷凍保存 |
| ケール入りピーマンのひき肉詰め |
| トマトサラダ |
| ケール入り餃子とカレー |
| おじや |
| 水菜スープ |
季節で変わるトマトサラダ
チャイブの花が咲き出す頃には、チャイブの花を飾ります。キュウリも入れて、タラゴンビネガー数滴とマヨネーズのさわやかなサラダです。ちょっとチャイブの花を大きく撮影しました。
ボリジを飾ったトマトサラダです。このころは、サニーレタス、オカヒジキ、パセリ、キュウリ等、
キッチンガーデンで収穫できる物を相手に、鶏肉をワインで蒸した物、シーチキン缶、ハム、玉子、イカ等々、色々足して、毎日のようにトマト入りサラダが食卓に出て来ます。中華風にごま油を入れたり、醤油味の和風にしたり、ドレッシングも目先を変えるようにしています。
秋になってくると、カボチャや芋、パセリを入れたトマトサラダです。カボチャは、洗って、切って電子レンジで加熱。芋は、皮付きのまま洗って、丸ごと電子レンジでチンして加熱。簡単にトマトサラダの相手になります。
材料
トマト（イエローペアとレッドオレ）
サニーレタス、
絹さやインゲン、キュウリ、オカヒジキ、京菜。
インゲン、ラディッシュ、
芋、カボチャ、
チーズ、ハム、鶏肉、玉子、
パセリ、バジル、チャイブ、ディル
マヨネーズ、タラゴンビネガー
トマトケチャップ
ごま油、醤油、酢
チャイブやボリジの花
(2005.01.11)
材料の組み合わせを変え、ドレッシングを変え、あの手この手で、食べています。それでも、「またトマトかぁ！」というほど、毎日トマトを食べなくちゃならない季節があります。
トマトばっかりのサラダです。
刻んだバジル、オリーブオイル、マスタード、塩・胡椒というシンプルなサラダです。