こぼれ種で、ふえます。畑のあちらこちらに、生えてくるので、じゃまです。そのため、春には、一列の畝になるように植え替えています。植え替え時に、培養土を少々混ぜ込みます。

草丈、60センチくらいになります。畝は、一列、長さ60cm位を毎年確保するようにしています。こぼれ種で生えてきた物も、場所があれば、そのまま育てることもあります。特に肥料はやっていません。

雨の時期には、アブラムシがつくこともありますが、その部分の枝を切り取る程度でしのいでいます。防除はしていません。

これくらい花芯が盛り上がってきたときが一番香りが強くなりますので、花の収穫を始めます。花芯がペッタンコでも、盛り上がりすぎても、香りが弱くなります。来年のために、花を残しておくことも、忘れないようにします。

花芯には、小さな虫が付いていることが多いです。無農薬ですので、やむを得ません。落とすようにしています。

ティーにするときは、水洗いし、お茶パック等の不織布の袋に入れて、使います。保存するなら、冷凍が良いと思います。

家では、アイスクリームにします。家族皆が、カモミールアイスクリームを待っています。

ムービーは、2007年6月下旬です。花の収穫の様子です。