直径1.2ミリ程の実。
種が透けて見えそうに、黒ずんでくると食べても甘くなります。
花はレッドカーラントや桑と似ていて、目立ちません。
春にレッドカーラントと同様、スミチオンを散布しています。
冷凍保存も出来ます。砂糖を生のグスベリーにしっかりまぶしてから、冷凍します。
ヨーグルトムースにトッピングしたグスベリーです。半解凍状態で食べるのが美味しいと思います。