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野菜

葉物野菜ーホウレンソウ、半結球山東菜など

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葉物野菜
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 春

4月下旬から、5月上旬が、春の葉物野菜の種蒔き時期ですが、トンネルなどを使うことで、多少早く収穫できるよう努力しています。

毎年育てる基本葉物野菜(4種類)ーーー半結球山東菜、ホウレンソウ、春菊、サニーレタス

毎年 or 隔年、作ったり作らなかったりするバリエーション野菜ーー小松菜、たいな、水菜、オカヒジキ、エンダイブ等

バリエーション葉物野菜のチョイスは、気分や好みで決めることもあれば、畑の広さや日当たりなどで変わることもあります。

春、4月中旬、最低気温が零下になることもたびたびです。最初のビニールトンネルを作り種蒔きを開始します。

最初に何を蒔くかは、考えどこですが、、。寒くても発芽してくる春菊や水菜が候補です。

2008年は、4月8日に水菜を、4月21日には、ホウレンソウと春菊の種を蒔きました。2週間の間隔です。

ビニールのトンネルは、5月連休まで使い、その後、水菜だけにパオパオをかけています。水菜がアブラナ科の植物で、虫が好むからです。

5月25日の様子です。種蒔きから、45日目ほどです。水菜は、低温でも発芽し、成長も早いですね。隣の小さな葉は、ホウレンソウです。

ビニールトンネルは、管理が少し大変です。暑い日、特に、2008年4月には、28度にも気温が上昇する日がありました。朝には、ビニールを開けたり、夕方には、閉じたりしなければなりません。5月連休が終わることになると、葉物野菜の中には、ビニールのトンネルでは、温度が上がりすぎる物が出て来ます。そこで、不織布(パオパオ)に変えています。支柱はそのまま使うので、取り替え作業時間は、15分程度、そして、これで朝夕のトンネルの開け閉めの作業から解放されます。20日あまりのビニールトンネルの面倒な管理が終わってほっとします。

ビニールトンネルでは、虫の進入が不織布(パオパオ)に比べて多いと思います。ビニールトンネルの朝夕の開閉によるのではないかと思います。虫の侵入を防ぐと言うことであれば、不織布(パオパオ)の方がむいているように思います。不織布トンネルは、収穫と除草などの世話の時だけ開閉します。温度調節で開閉する必要はありません。

葉物野菜の追肥

画像は、ホウレンソウです。本葉が4枚くらいになったときに、硫安を追肥として与えることが多いです。除草と追肥を一緒にやってしまう方法です。

5月下旬の山東菜です。このくらいから、間引きながら収穫です。間引いた後に、化成肥料15-15-15を追肥しています。速効性、遅効性の肥料が混ざっている物です。6月20日頃の山東菜です。どんどん収穫を早めて、収穫終了を急ぎます。7月にはいると、病害虫も多くなります。とう立ちもしてきます。

葉物栽培では、トンネルを多用しています。寒いときには、ビニールトンネルを利用し、5月からは、不織布(パオパオ)のトンネルを使っています。ホウレンソウ(オカヒジキ)と春菊は、ビニールトンネルを4月中利用します。

2006年7月中旬の様子です。一番手前は、キャベツの袋、二番目は、葉物野菜のトンネル。ケールの手をつないだような3個の袋があって、一番後ろも、やはり、葉物野菜の入っている不織布(パオパオ)のトンネルです。トンネルの中には、葉物野菜ばかりでなく、大根(二十日株)、コールラビーなども入っています。アブラナ科の植物が圧倒的に多いです。

不織布(パオパオ)のトンネルの中

この年は、小松菜とホウレンソウです。そのコンビで不織布(パオパオ)のトンネルに入っています。

たい菜をそだてることもあります。秋に蒔くこともあります。大株になる前に収穫は終了してしまいます。

ホウレンソウの品種は、西洋ホウレンソウというだけで、あまりこだわっていません。

半結球山東菜
半結球山東菜

白菜に似た味ですが、結球しない分、収穫が早く、簡単に栽培できます。

種は、2年前のものです。とう立ちが早いかもしれませんが、その前に食べ尽くしてしまうつもりです。古い種でも、そこそこ、発芽してきます。値段も安いです。種も多く入っているので、得した気分です。余った種は、処分せずに何年も使用しています。

半結球山東菜は、家庭菜園を始めた頃から作っている野菜です。

葉物野菜、たかが菜っ葉と侮っていると、病害虫にめっためったにやられます。作り慣れた野菜でも、目をかけてやらなくてはね、、。