ハーブ・小果実

管理と工夫

5月の始め頃、種まきをします。蒸し風呂の中に置いておくようにして、ビニールトンネルの中で、育てます。暑い日があっても、6月末まで、トンネルを開ける必要がありません。十勝ですから、、。

発芽率はよくありませんので、発芽するまでは、十分水やりをします。発芽した後の管理は簡単です。種を植える前には、葉物野菜同様、堆肥をかなり多めに元肥として施しています。晴天と高温が続くと化成肥料を追肥します。

ツルが長く延びてくると、トンネル内では邪魔になってきます。その時には、芯を止めます。丈を詰めるようにしながら、収穫していくと、添え木程度の工夫で、トンネルで育てることが出来ます。

真夏の青菜のないとき、重宝します。葉をお浸し、酢の物、あえものに使います。ヌルヌル野菜です。香りも独特です。

10月、霜の降りるまで、収穫することが出来ます。