試食する研がず米は最低、杯に２杯以上食べる事、
この時おかずや飲み物は一切摂取しない事。

試食後１５分以上３０分以内に白湯で口内を濯ぎ、
その後に口内に渋みが残らなければ合格です。

※渋みが残った場合が精米ラインの清掃が不完全で
アカヌカが混入しています。