大東京　カレー紀行

ガネーシュ

基本データ
所在地＆ＴＥＬ	神奈川県横浜市泉区緑園都市4-1-6 ジスタスビル2F 045-814-0711
定休日	水曜日	営業時間	11:30〜21:30
リンクサイト	ガネーシュ オフィシャルページ
最終更新日	2002/8
土曜日の昼下がり、車で３時間近くかけて横浜泉区の 緑園都市迄行ってきました。マスコミ登場度は低いが隠 れた名店とのこと。 　行く直前に某料理店で日本ではなかなか入手できない カレーリーフのフレッシュを入手して持っていたので あった。店主の石原さんは当初、魚と豆のポリヤルに入 れると言っていたが、「あまりにも香りが良いので、サ ンバルを作り直す！」と気合い充分。 　サンバルスープはダルが多めでとてもマイルドである。 イスにかけて食べる際に、ギーを一垂らしすると、更に マイルドになる。刺激的なしょっぱさのミックスピクルス と混ぜ合わせると全く別の美味しさが味わえる。 　ラッサムは行きつけのサンサールと同じく、非常に力 強い（辛味・酸味とも強烈・・ペッパーラッサムという ものか？）。 　魚と豆のポリヤルは魚（カジキ）と豆をよく混ぜて 食べるのだが、これまた絶品！ 　蟹のカレー（別名　悪魔のカレー）は蟹味噌の味が良く 出ている。たまに羊の脳味噌のカレーを供している店が あるが、そのカレーと何故か共通項がある。部位としては 別物の筈だが。 　最近横浜に引っ越してきたので、毎週のように行っている。 　マトンカレーが俊逸、サンバルも相変わらずミックスピ クルスとの相性が抜群で、ライス３皿も食べてしまった。 ラッサムは前回と比べ、若干酸味が抑えられた感じ。 　近々、ティファン類もオーダーしようと思っている。
	上段左：カジキと豆のポリヤル？　　上段右：渡りガニのカレー 下段左：マトンカレー　 下段右：ラッサム、サンバル、マトンカレー

マスコミ登場度
私の好み度
辛さ度
ＣＰ度