よく雑誌に載っているインドネシア料理の有名店。
とりあえず写真左の"ガガ"だったかな? 温野菜に
カシューナッツベースのドレッシング、煎餅みたい
のが付いているサラダを食べる。あと挽肉の詰まっ
た春巻き。
カレーはチキン、エビ、そしてこの店の名物らし
い羊の脳味噌のカレーの3品。チキンはココナッツ
ミルクがそこそこ使われてて、酸味も出していてタ
イカレーといっしょ。渋谷の"アユンテラス"も同じ
くそうだったが、インドネシアのカレーはココナッ
ツミルクを使うかな?
問題の羊の脳味噌カレーだが、見た目は"脳"の断
面図で見られるカリフラワーそのもので、いやでも
ボルテージが高まる・・・舌触りは白子のような食
感だ。味は・・やっぱり白子かなあ。口中でネトッ
と広がる。ルーを味わっていて思ったが、毛ガニの
味噌に通ずる物がある。
ちなみにこの渋谷店、近々移転するらしい。
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