カベリ

基本データ
所在地＆ＴＥＬ	新宿区大久保2-5-2パル新宿ビル1F　03-3209-2003
定休日	？	営業時間	11:30〜15:00、17:00〜23:00
最終更新日	2001/10/27
本当のインド料理を広く日本人に知ってもらいたいと願う店主ホサインさんの 迫力が伝わってくるお店。 　ホサインさん一人で店を切盛りしているせいもあるが、作り置きせず、オーダ の都度作るカレーは、出てくるのにとても時間がかかる。しかし常連さんはそ んなこと百も承知で、のんびりと料理が出てくるのを待っている。 　食したのはガーリックパパド、タンドリーチキン、キーママタール、バイガン ブナマサラ。タンドリーチキンは漬け込みも然ることながら、炭で焼いているせ いか、はたまた振りかけているガラムマサラのせいか、芳ばしい香りがたまらない。 　またタンドール・カレーもさることながら、100％粘土でできたタンドルと炭で 焼くナンもポイント高し。 　この店でカレーを食べて以来、他の店ではカレーを食していないという常連さ んに勧められたフィッシュ（カジキマグロ）のカレー、マトンドピアザ、チャナ ダールカレーは是非再訪してトライしたいところ。 　５人以上で訪れる場合は、事前予約が必要。また出来たての料理の風味を そこなうテイクアウトはお断りとのこと。
	左下：キーママタール\1,000 右下：バイガンブナマサラ\1,750

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