カーマ

基本データ
所在地＆ＴＥＬ	千代田区猿楽町1-2-3　03-3233-8787
定休日	日・祝	営業時間	10:30〜19:30
最終更新日	2001/3/27
神保町の錦華通り周辺はカレー激戦区だ。タイカレーのメーヤウがありその一軒 おいた隣にはシャンティマヤがある。通りから白山通りの方へ少し入ればペルソナが あるし、靖国通りまででると共栄堂がある。カレー屋さんは大変だが、カレーフリーク とっては"聖域"だ。 　錦華通りをシャンティマヤ（今はムガールマハールになっている）から少し下ったと ころにカーマはある。店内は14〜5席位で、テイクアウトも可能。カレーはすべて800円で チキン、キーマ、野菜、牛肉のサブジの４種類だ。 　この日はアジャンタのキーマを食べた後だったのだけど、非常に対照的だ。 甘めで（メニューには中辛とあるが）、トマト風味が濃く残っている。スパゲティに かけても美味しそうなカレーだ。見た目はジューシーだが食べていると舌の上に"ダマ" が残るような食感がある。なんだろう？以前、あのハヌマーンでキーマを食べたときも 同じ食感だった。 　小学館にちょっと用事があったので、久しぶりに行ってみた。無論この店の人気メニ ューのサブジを食べるためだ。この店はキーマもそうだが盛り付けが美しい。じゃが芋 、鶏肉、トマト、いんげん・・と盛りだくさんの野菜の底にサラサラのルーが申し訳程 度によそわれている。 　葛西にあるtohsuiと似た感じのルーで、サッパリとした懐かしいインド風？（上手く 表現できないけど）でした。ただサブジと表現するには水気が多い気もしますが。
	キーマカレー　800円 サブジ　800円

マスコミ登場度
私の好み度
辛さ度
ＣＰ度