南インド、メノン家の料理だそうな。藤沢は
いささか遠いかと思ったが、師匠、azukiさん
と行って来た。
時間も無かったのでランチバイキングを食す。
カレーはキーマ、チキン、マイルドカレーの3
種類。その他にニンニクスープ、馬鈴薯のポリ
ヤル、デザート類があり、ライスはタイ米と、
ブラウンマスタードのホール、カレーリーフ、
チーズ?などで味付けたスパイスライスが出て
いた。
他にはチャンマンディーライスというエビ風
味のチャーハンを単品で頼みました。
チキン、マイルドカレーなんかはココナッツ
ミルクを使っていてここら辺は南インド風だ。
全体的にマイルドに仕上げていてるが、立地的
にしょうがないのかな?
サンバル、ラッサムスープは以前はメニューに
載せていたらしいが、オーダーも少なく止めて
しまったらしい。
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