シャンティ

基本データ
所在地＆ＴＥＬ	八王子市中町4-12 ロマンビル４Ｆ
定休日	無休	営業時間	11:00〜22:30　LunchTime 〜15:00
最終更新日	2001/2/4
ボンカレーやカレールーを使って作るカレーしか知らなかった私に エスニックカレーの素晴らしさを叩き込んでくれた大変有り難いお店だ。 学生時代のことだから、もう８年も前のことになる。 　ランチメニューは780円〜1,500円の４コースがあり、880円コースを 二つと単品カレーを１品頼んだ。このコースはカレー１品（チキン、マ トン、エビ、ナスから選択）とナン、ロティ、バターライスから一品。 食後にドリンクサービスもある。 　選択したのはチキンカレーとバターライス、ナスカレーとロティの組 みあわせ、単品カレーはキーママタールをオーダーした。 　学生時代の思い出のカレーである・・・昔はエスニックカレーはエス ニッカレーであり、コックの出身地は何処だとか考えたことも無かったが 今思えば、ネパール人がインドカレーを「作らされた」ようなカレーだ ったと思う・・・ところが記憶がいい加減だったのか、コックが替わった のか、見事なまでのインド宮廷料理を出す店となっていた。 　日曜のランチタイムに行ってきたが、ほぼ満席でした。西神田に支店有り。
	写真左下：単品のキーママタール 写真右下：ランチセットのバター？チキン

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