スペンサーのディナー(dinner)

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No.	食事の内容	相手	場所	出典	頁
1	ハッシュ・アンド・エッグス＋コーヒー	独り	自宅	ゴ	p30
2	スカラップ・ジャック＋ホット・ビスケット＋プイィ・フュイッセ	独り	自宅	ゴ	p92
3	サブマリン・サンドウィッチ＋コーヒー	独り	車中	ゴ	p128
4	ワイン、バター、クリーム、マッシュルームで煮込んだ骨なしチキン胸肉＋ビスケット＋ライム・ジュース、ハッカ、オリーブ油、蜜、ワイン酢で作ったドレッシングをかけたサラダ＋ライン・ワイン＋リンゴ・ブランディ	ﾃﾘｲ･ｵｰﾁｬﾄﾞ	自宅	ゴ	p145
5	ステーキ	独り	ｽﾃｰｷ･ﾊｳｽ	ゴ	p195
6	マクドナルドのハンバーガー6個＋ワイルド・ターキー	独り	車中（尾行中）	ゴ	p201
7	ポーク・テンダロイン・アン・クルート＋カンバランド・ソース＋焼き立てのフランス・パン＋ボストン・レタス・サラダ＋トマト＋赤ワイン＋カルヴァドス	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	誘	p88
8	オートミール・パンでターキー、マヨネーズ、ピックルズをはさんで作ったサンドウィッチ	ﾊﾞｰﾄﾚｯﾄ夫妻	ﾊﾞｰﾄﾚｯﾄ家	誘	p130
9	ハンバーガー３個＋キュウリのピックルズ＋ポテト・チップ＋ビール	独り	小食堂	誘	p183
10	ドン・ペリニヨン＋チーズ・ボール＋ライ麦クラッカー＋カスーレ＋ボジョレー＋コーヒー	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	誘	p218
11	チーズバーガー２つ＋チョコレイト・シェイク	独り	マクドナルド	失	p42
12	ビール（アムステル）＋黒パンのハム・サンドウィッチ	独り	自宅	失	p64
13	子羊の骨付肋肉のロースト＋トラミネール＋ストロベリ・タルト	ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ･ﾛｰﾘﾝｸﾞ	旧市庁舎内のﾌﾗﾝｽ料理店	失	p78
14	生ビール＋ヴィーナー・シュニッツェル＋生野菜	独り	IL州ﾚｯﾄﾞﾌｫｰﾄﾞのﾎﾝﾘﾃﾞｲ･ｲﾝのﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ･ﾙｰﾑ	失	p92
15	スモーガスボード	独り	ＮＹのｽｶﾝｼﾞﾅﾋﾞｱ料理店	失	p94
16	ビール（ハイネケン）＋ガスパーチョ＋ホタテガイ＋レモンとオイルのドレッシングのかかったホウレンソウと生のマッシュルームのサラダ＋イチジクとブランディのソースのかかったカモ＋イノンド入りブラウン・ソースのかかったニンジンとバター炒めのズッキーニ＋クラフティ	ﾊﾟﾄﾘｼｱ･ｱﾄﾘｲ	ＮＹのｲｰｽﾄｻｲﾄﾞ67丁目にある<鳩の翼>	失	p116
17	ビール（アムステル）＋ホール・ホイート・パンのピーナッツ・バター・サンドウィッチ	独り	自宅	失	p135
18	ビール＋残り物のビーフ・シチュー＋シリア・パン	独り	自宅	失	p254
19	ハープ＋シャブリ＋生カキ＋カニとロブスターのシチュー＋ステーキ＋シャブリ	ｽｰｻﾞﾝ	ｻﾞ･ﾗｽﾄ･ﾌﾚｰ	失	p263
20	ラム・シチュー＋バーガンディ１瓶／コーン・マフィン＋コーヒー	独り	ﾓｰﾃﾙのﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ/ﾙｰﾑｻｰﾋﾞｽ	約	p57
21	シャブリ小瓶１本＋生カキ６個＋ベアルネーズ・ソースのかかった１ポンドのステーキ＋ビール	独り	ﾊｲﾆｱｽのﾓｰﾃﾙのﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ	約	p62
22	カリフォルニア産バーガンディ＋ラム・カツレツ＋フェタ・チーズと熟したオリーブで作ったギリシア風サラダ＋シリア風パン	ｽｰｻﾞﾝ/ﾊﾟﾑ･ｼｪﾊﾟｰﾄﾞ	自宅	約	p146
23	ウォッカ・ギムレット＋パセリをまぶした羊の首肉料理＋ブラックベリイ・チーズケーキ＋くろすぐり酒	ｽｰｻﾞﾝ	ﾊｲﾆｱｽのﾓｰﾃﾙのﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑ	約	p185
24	ユティカ・クラブ・クリーム・エール＋自家製ソースを使ったスパゲッティ＋サラダ	ﾊﾟﾑ･ｼｪﾊﾟｰﾄﾞ	自宅	約	p212
25	マルガリータ２杯＋生ガキ＋ロブスタ・テルミドール＋ブルーベリ・タルト＋アイリッシュ・コーヒー	ｽｰｻﾞﾝ	ｹｲﾌﾟ･ｺｯﾄﾞのｸｰﾅﾒｾｯﾄ･ｲﾝ	約	p237
26	ビール＋ミート・ローフ	ｽｰｻﾞﾝ	ｾﾝﾄ･ﾎﾞﾄﾙﾌ	ユ	p27
27	生ビール＋ロースト・マトン	ﾏｲｸﾙ･ﾌﾗﾝﾀﾞｰｽﾞ/ﾌｨﾙ･ﾀﾞｳﾝｽﾞ	ｼﾝﾌﾟｽﾝｽﾞ-ｵﾝｰｻﾞｰｽﾄﾗﾝﾄﾞ	ユ	p38
28	ビール＋サンドウィッチ	独り	ﾛﾝﾄﾞﾝのﾒｲﾌｪｱ･ﾎﾃﾙ(ﾙｰﾑｻｰﾋﾞｽ)	ユ	p49
29	アムステル・ビール＋子牛のピカタ＋トライフル	独り	ﾛﾝﾄﾞﾝの郵便局ﾀﾜｰのﾚｽﾄﾗﾝ	ユ	p79
30	ビール＋サンドウィッチ	独り	ﾛﾝﾄﾞﾝのﾒｲﾌｪｱ･ﾎﾃﾙ(ﾙｰﾑｻｰﾋﾞｽ)	ユ	p104
31	アムステル＋シュリンプ・カクテル１０人前	ﾎｰｸ	ﾛﾝﾄﾞﾝのﾒｲﾌｪｱ･ﾎﾃﾙ(ﾙｰﾑｻｰﾋﾞｽ)	ユ	p109
32	カシスにつけた赤い干しブドウ＋サクランボ、イチゴ、キイチゴ、クロイチゴ（メイン・ディッシュは不明）	ﾎｰｸ	ｱﾑｽﾃﾙﾀﾞﾑのｻﾞ･ﾘﾄﾙ･ﾅﾝ	ユ	p152
33	ライスターフェル（インドネシア料理）	ﾎｰｸ	ｱﾑｽﾃﾙﾀﾞﾑのﾊﾞﾘ･ﾚｽﾄﾗﾝ	ユ	p153
34	自家製パテ＋チーズ＋フランス・パン＋赤ワイン	ｷｬｻﾘﾝ･ｺｰﾄﾞｳｪﾙ/ﾎｰｸ	ｱﾑｽﾃﾙﾀﾞﾑのﾏﾘｵｯﾄ･ﾎﾃﾙ(ﾙｰﾑｻｰﾋﾞｽ)	ユ	p162
35	（外から買ってきた）ビール＋ワイン＋チーズ＋フランス・パン	ｷｬｻﾘﾝ･ｺｰﾄﾞｳｪﾙ/ﾎｰｸ	ﾓﾝﾄﾘｵｰﾙの民家	ユ	p182
36	ユーティカ・クラブ・クリーム・エイル＋ヴィール・ローフ＋ペパー・ローフ＋ビア・ウルスト＋カール手製のリヴァウルスト＋ドイツ風ポテト・サラダ＋デュッセルドルフ・マスタードを塗ったウェストラリアン・ライ麦パン＋ドム・ペリニョン	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	ユ	p200
37	田舎風パテ＋フランス・パン＋ラバット・５０・エイル	ｷｬｻﾘﾝ･ｺｰﾄﾞｳｪﾙ/ﾎｰｸ	ﾓﾝﾄﾘｵｰﾙの<ﾊﾞｯｺ>	ユ	p217
38	アムステル・ビール＋ダックリング・ウィズ・チェリイ	ｽｰｻﾞﾝ	ﾛﾝﾄﾞﾝの郵便局ﾀﾜｰのﾚｽﾄﾗﾝ	ユ	p256
39	ベックス・ビール＋クリーム・オヴ・キャロット・スープ＋ヴィール・ジョルジオ	ｽｰｻﾞﾝ/レ･ｳｫﾚｽ	ﾏｰﾌﾞﾙﾍｯﾄﾞのﾛｻﾞﾘｲ	レ	p34
40	ビール（ベックス）＋シリア・パン＋カポナタ＋タマネギ、トウガラシ、マッシュルームの煮物＋ライス・ピラフ＋ステーキ	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	レ	p160
41	モルソン・エイル＋レタスを挟んだミートローフ・サンドウィッチ	独り	自宅	レ	p193
42	ブロッコリ、パセリ、メボウキ、ピスタチオ、ニンニクをオリーブ油で炒めて作ったソースをかけたパスタ＋シリア・パン＋ソアーヴェ	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	レ	p216
43	ミラートンのハム（塩と糖蜜で保存処理をしてヒッコリイで燻製にする）を使ったハム・サンドウィッチ	ｼﾞｭﾘｲ･ｳｪﾙｽﾞ/ｽｰｻﾞﾝ	自宅	レ	p234
44	レッド・ビーンズ・アンド・ライス＋チョップ・トマト＋チェダー・チーズ＋ビール	ｼﾞｭﾘｲ･ｳｪﾙｽﾞ/ｽｰｻﾞﾝ	自宅	レ	p259
45	ビール（ベック）＋北京ラビオリ＋プラム・ソースをかけたカモ＋ムー・シュー・ポーク＋ホワイト・ライス	ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞｬｺﾐﾝ	ﾚｷｼﾝﾄﾝの<ﾔﾝﾂｴ･ﾘｳﾞｧ揚子江>	初	p46
46	ボージョレー＋チーズバーガー	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	初	p58
47	ポルトガル産ロゼ＋ステーキ＋豆＋ベイクト・ポテト	ﾊﾟﾃｨ/ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞｬｺﾐﾝ	ﾊﾟﾃｨ･ｼﾞｬｺﾐﾝ宅	初	p66
48	ビール（シュリツ）＋グリルド・ポーク・チョップ＋松の実ピラフ＋ビッブ・レタスのサラダ	ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞｬｺﾐﾝ	ﾊﾟﾃｨ･ｼﾞｬｺﾐﾝ宅	初	p77
49	ウィリアムズバーグ・ベイコンを使ったＢＬＴサンドウィッチ＋ブレッド-アンド-バター・ピックルズ＋ビール（ベックス）＋シャンパン（テタンジェ・ブラン・ド・ブラン）＋チーズ＋リンゴ	ﾊﾟﾃｨ/ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞｬｺﾐﾝ/ﾎｰｸ/ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	初	p114
50	ステーキ＋ライ麦パン＋ビーンズ＋ピクルズ	ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞｬｺﾐﾝ	野外（ＮＨ州ｷﾝﾌﾞﾙ湖畔）	初	p133
51	ビーンズ・アンド・ライス＋チキン・モレとカブリト＋トルティヤ＋ビール（カルタ・ブランカ）	ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞｬｺﾐﾝ/ｽｰｻﾞﾝ	ｶｻ･ﾛﾒﾛ	初	p170
52	サブマリン・サンドウィチ＋ビール	独り	自宅	初	p247
53	キジ料理＋ワイン	ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞｬｺﾐﾝ/ｽｰｻﾞﾝ	NYﾌｫｱ･ｼｰｽﾞﾝｽﾞのﾌﾟｰﾙ･ﾙｰﾑ	初	p256
54	ホール・ホイート・ブレッドのツナ・サラダ・サンドウィッチ＋コーヒー	ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞｬｺﾐﾝ/ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	初	p262
55	ピーナッツ・バターを塗ったクラッカー＋インスタント・コーヒー	ｷｬﾝﾃﾞｨ･ｽﾛｩﾝ	LAのｷｬﾝﾃﾞｨ宅	残	p43
56	バターで焼いたミディアム・レアのラム・チョップス＋オランデース・ソースのかかったアスパラガス＋ビール	ｷｬﾝﾃﾞｨ･ｽﾛｩﾝ	LAｻﾝﾀﾓﾆｶの<ｻﾞ･ﾊﾟｰﾑ>	残	p84
57	チーズ＋パン＋田舎風パテ＋リンゴ＋ナシ＋赤ワイン	ｷｬﾝﾃﾞｨ･ｽﾛｩﾝ	車中	残	p135
58	ローストビーフ・サンドウィッチ＋ビール	ｷｬﾝﾃﾞｨ･ｽﾛｩﾝ	LAのｷｬﾝﾃﾞｨ･ｽﾛｩﾝ宅	残	p182
59	ＢＴＬサンドウィッチ＋クアーズ・ビール	独り	LAのｷｬﾝﾃﾞｨ･ｽﾛｩﾝ宅	残	p200
60	ヴィネグレット・ソースをかけたアスパラガス＋ヴィール・メダリオン＋パン-フライド・ポテト＋セイヨウナシのタルト＋グラーヴ（ボルドーの白）	ｷｬﾝﾃﾞｨ･ｽﾛｩﾝ	LAの<ﾏ･ﾒｿﾞﾝ>	残	p205
61	ジャガイモとタマネギのオムレツ＋ボイゼンベリ・ジャムをつけたホット・ビスケット＋グレイト・ウェスタン・シャンパン	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	儀	p21
62	チーズバーガー＋ビール	独り	<ｶﾌｪ･ｳﾞｪﾝﾄﾞｩﾑ>	儀	p50
63	ホイート・ブレッドのミートローフ・サンド＋ロリング・ロック・イクストラ・ペイル	独り	自宅	儀	p87
64	ペカンの詰め物入りのカモ＋ロリング・ロック＋インディアン・プディング＋コーヒー	ｽｰｻﾞﾝ	<ｳｫｰﾚﾝ･ﾀｳﾞｧｰﾝ>	儀	p132
65	ホール・ホイートのベイクド・ビーン・サンドウィッチ	独り	自宅	儀	p143
66	カボチャ・スープ＋赤レタスの上に冷たいアスパラガスをのせてグリーン・ハーフ・マヨネーズをかけたもの＋ラズベリイ・ヴィニガー・ソースをかけたキジ＋サフラン・ピラフ＋オウトウのコブラー・パイ＋ヴァーモント・チェダー・チーズ＋ドム・ペリニョン＋グラン・マルニエ	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅（感謝祭ﾃﾞｨﾅｰ）	儀	p157
67	ライ麦パンのタン・サンドウィッチ＋ノーマン・サイダー＋リンツァー・トルテ	ｽｰｻﾞﾝ	<ﾊｰｳﾞｧｰﾄﾞ/ﾌﾞｯｸｽﾄｱ･ｶﾌｪ>	儀	p181
68	シリア・パンとフェタ・チーズ、輪切りのトウガラシ、チェリイ・トマト、カラマタ・オリーヴで作ったサンドウィッチ＋燻製のキルバーサ・ソーセージ＋ボージョレ	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	儀	p212
69	羊肉、カモ、ピスタチオ・ナッツとアンチョヴィイで作った田舎風パテを挟んだホール・ホイート・サンドウィッチ＋ブレッド-アンド-バター・ピックルズ＋モモのチャツネ	ｽｰｻﾞﾝ/ｴｲﾌﾟﾘﾙ	自宅	儀	p250
70	ビール＋カモ＋ピノ・ノワール	ﾐｰﾄﾞ･ｱﾘｸﾞｻﾞﾝﾀﾞｰ/ﾛﾆ	<ｱﾌﾟﾘｲ>	拡	p30
71	ドイツ・ビール＋ヴィーナー・シュニッツェル＋フライド・ポテト＋アップルソース＋黒パン	ﾐｰﾄﾞ･ｱﾘｸﾞｻﾞﾝﾀﾞｰ	<ｻﾞ･ｽﾃｭﾃﾞﾝﾄ･ﾌﾟﾘﾝｽ･ｱﾝﾄﾞ･ｻﾞ･ﾌｫｰﾄ>	拡	p47
72	バドワイザー＋レモン・バターをかけたホタテガイの網焼き＋ブランディ・アンド・ソーダ	ｺｽｸﾞﾛｩｳﾞ	<ﾘｯﾂ>のﾊﾞｱとｶﾌｪ	拡	p72
73	赤ワイン１瓶＋ステーキ	独り	自宅	拡	p79
74	ロリング・ロック・イクストラ・ペイル＋オリーヴ油、ラズベリイ・ヴィニガー、トウガラシ、マッシュルーム入りフェットゥチーネ＋粉のジャック・チーズ＋ホール・ホイート・ブレッド＋マーフィーズ・アイリッシュ・ウィスキーのオン・ザ・ロック	ﾎﾟｰﾙ・ｼﾞｬｺﾐﾝ	自宅	拡	p94
75	モルスン（ビール）＋キャベツを詰めたハト＋ゲヴュルツトラミーナー（ワイン）	ｽｰｻﾞﾝ	ﾜｼﾝﾄﾝDCの<ﾘｰｳﾞ･ｺﾞｰｼｭ>	拡	p144
76	ビール＋チーズ・バーガー＋サラダ	ｽｰｻﾞﾝ	ﾜｼﾝﾄﾝDCの<ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ･ﾊﾑﾚｯﾄ>	拡	p191
77	カニ料理＋クラブ・ケイクス	ｽｰｻﾞﾝ	ﾎﾞﾙﾃｨﾓｱの<ﾊｰﾊﾞｰ･ﾌﾟﾚｲｽ>	拡	p204
78	果物を詰めたロースト・ダック＋ピノ・ノワール＋ブランディ・アンド・ソーダ	ﾎﾟｰﾙ/ﾍﾟｲｼﾞ･ｶｰﾄﾗｲﾄ	自宅	拡	p213
79	フランス・パン＋ホイート・クラッカー＋山羊チーズ＋ネクタリン＋ブドウ＋キュヴェ・ドム・ペリニョン	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	告	p11
80	軽く茹でたサケの切り身にディル・マヨネーズ＋茹でた新ジャガイモ＋サヤエンドウ＋ロリング・ロック・イクストラ・ペイ	ﾎﾟｰﾙ	自宅	告	p23
81	ステーキ＋サラダ＋フランス・パン＋ボージョレー＋サムブカ＋コーヒー	ﾘﾝﾀﾞ･ﾄﾏｽ	ﾘﾝﾀﾞ宅	告	p110
82	ビーン・スープ	ﾎﾟｰﾙ	自宅	告	p196
83	白パンのトースト＋クラフトのイチゴ・ジャム＋大瓶入りの安い白いワイン	ﾎｰｸ/ﾌｪｲ/ﾒｸﾞ	SFの娼婦のｱﾊﾟｰﾄ	キ	p56
84	バッファロー・スチュー＋サワードー・ロール＋コールスロー＋アンカー・スティーム・ビール	ﾎｰｸ	<ﾄﾐｲｽﾞ･ｼﾞｮｲﾝﾄ>	キ	p69
85	グラノラ・バア＋トレイル・ミックス	ﾎｰｸ	木立の中（張込み中）	キ	p129
86	ハンバーガー４つ＋コーヒー	ﾎｰｸ	車中	キ	p144
87	ミディアム・レアのステーキ＋フレンチ・フライ＋缶詰のニンジン＋ロール・パン＋ダブルのウォトカ・マーティニ・オン・ザ・ロックス	ﾎｰｸ	ﾋﾟｰｸﾜﾄﾞ･ﾊｳｽのﾊﾞｱ	キ	p205
88	クラブ・サンドウィッチ＋ビール	ｽｰｻﾞﾝ/ﾎｰｸ/レ	ﾎﾘﾃﾞｲ･ｲﾝのﾙｰﾑ･ｻｰﾋﾞｽ	キ	p313
89	コッブ・サラダ＋ハイネケン・ビール	独り	NYｾﾝﾄ･ﾚｼﾞｽ･ﾎﾃﾙのﾙｰﾑ･ｻｰﾋﾞｽ	海	p20
90	プンパニッケルにシジメンチョウの肉とスイス・チーズを挟んだサンドウィッチ＋ビール	ｼﾞﾝｼﾞｬｰ	NYｾﾝﾄ･ﾚｼﾞｽ･ﾎﾃﾙのﾙｰﾑ･ｻｰﾋﾞｽ	海	p61
91	シャンパン（シャンドン・ブラン・ドゥ・ノワール）＋ボンレス・チキン＋オランダヂシャとアヴォカドのサラダ＋コーンミールとタマネギのフリッター	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	海	p84
92	アイアン・ホース・シャンパン＋ライムとラズベリイ・ソースのかかったカモ＋ライムストゥン・レタスのサラダ＋フルーツ・タルト+ベイリーズ・オン・ザ・ロックス	ｽｰｻﾞﾝ	<ｼｰｸﾚｯﾄ･ﾊｰﾊﾞｰ>	海	p176
93	ビール＋シュラムズベルグ（シャンパン）＋グリルド・サーモン・フィレ＋グリルした野菜	ｽｰｻﾞﾝ/ﾎｰｸ	<ｸﾞﾘﾙ･ﾄｴﾝﾃｨ･ｽﾘｲ>	海	p242
94	ホール・ホイート・ブレッドで作ったツナ・サラダ、コールスロー入りサンドウィッチ＋サミュエル・アダムズ（ビール）	独り	ﾎｲｰﾄﾝのﾓｰﾃﾙ	蒼	p37
95	チキン・ポットパイ＋ビール	ｽｰｻﾞﾝ	ﾚｻﾞｳﾞｫｱ･ﾊﾝﾄ･ﾙｰﾑ	蒼	p68
96	コーン・オイスタ＋グリルド・ロブスタ＋チカマ（白ワイン）	ｽｰｻﾞﾝ	ｺﾛﾆｲ･ﾚｽﾄﾗﾝ	蒼	p260
97	ベルーガ・キャビア＋ブレムナー・ウェハース＋レモンとローズメリイ風味のグリルド・チキン＋松の実入りの玄米＋蜜と芥子を混ぜたスペンサー特製ドレッシングをかけた野菜サラダ＋ブルー・コーン・ブレッド＋アイアン・ホース・シャルドネ	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	真	p18
98	アンズとピスタチオの詰め物をしたトリの胸肉エンダイヴ、赤と黄のピーマンの千切りとキバナスズシロのサラダ＋焼きたてのフランス・パン	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	真	p77
99	クラム・ソースのリングウィーネ＋パン＋サラダ＋キャンティ	ｽｰｻﾞﾝ	ﾃﾞｨｳﾞｨｵ	真	p160
100	てんぷら＋サントリー・ビール	ｽｰｻﾞﾝ	<ｻﾝﾄﾘｰ･ﾚｽﾄﾗﾝ>	真	p247
101	クラブ・サンドウィッチ	ﾃﾞｨｸｼｨ･ﾀﾞﾅﾑ	ｻﾞ･ﾗﾝｶｽﾀｰ･ﾀｯﾌﾟ	プ	p29
102	新鮮なカニ肉をオリーヴ油、白ワイン、赤と黄と緑のピーマン、マッシュルームと一緒にソテーにしてライスにかけたもの＋茹でたポテトとブロッコリ＋ビール	独り	自宅	プ	p61
103	ウォッカ・マーティニ・オン・ザ・ロック＋トウモロコシの穂軸で燻製したハム一切れとフライド・エッグがのったブラック・ビーン・ケーキ＋ペキン・ダック＋パン・ケーキ	ｽｰｻﾞﾝ	ﾛｯｺ	プ	p69
104	ロゥン・スター・ビール＋ビーンズ、スイカを添えたリブ（バーベキュー）＋コーン・ブレッド＋ウィスキイ・ソースをかけたブレッド・プディング	ﾎｰｸ	ｲｰｽﾄ･ｺｰｽﾄ･ｸﾞﾘﾙ	プ	p93
105	クリスタル・シャンパン＋アヴォガドゥ＋マンゴゥ＋ターキイとチャツネをのせたホール・ホイート・ビスケット	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	プ	p154
106	生カキ＋シカ肉のバーベキュー＋ゲヴュルツトラミーナー	ｽｰｻﾞﾝ	ﾚｱﾘﾃｨｰｽﾞ	プ	p262
107	グレイヴィをかけたロースト・ターキイ（他にベイクド・ハム、コールド・カッツ、チーズ、トスド・サラダ、サコタッシュ、マッシュド・ポテト、ベイコンとサヤインゲン、ベイクド・ハドック）	ｽｰｻﾞﾝ	ﾄﾚﾓﾝﾄ通りの地下室	ス	p17
108	カニのタコス＋エンパナダ＋ブランディ・アンド・ソーダ＋ハーブで風味をつけたチキン＋マッシュド・ポテト	ｽｰｻﾞﾝ	<ﾋﾞｰﾊﾞ>	ス	p34
109	カモの胸肉のレア＋オニオン・マーマレイド＋玄米＋タヒニをかけたブロッコリ	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	ス	p176
110	コロナ・ビール＋サケ	独り	ｻﾝﾃﾞｨｴｺﾞの店	ス	p179
111	ロースト・チキン＋サコタッシュ＋蜜を塗った熱いビスケット＋マヨネーズ抜きのコールスロー	ｼﾞﾙ･ｼﾞｮｲｽ	ＮＨ州ｷﾝﾌﾞﾙ湖畔のｷｬﾋﾞﾝ	ス	p306
112	チキンと野菜つきのクスクス	ﾎﾟｰﾙ/ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	晩	p90
113	サワー・チェリイ・ソースをかけたポレンタつきポーク・テンダロイン	ﾎｰｸ/ｽｰｻﾞﾝ	ｲｶﾗｽ･ﾚｽﾄﾗﾝ	晩	p114
114	ホール・ホイートのターキイ・サンドウィッチ＋チップス＋サワー・ピクルス	ﾎﾟｰﾙ	ﾚﾉｯｸｽのﾚｽﾄﾗﾝ	晩	p139
115	グレイヴィつきのスライス・ターキイ＋マッシュド・ポテト＋サコタッシュ＋ヴァニラ・プディング	独り	病院	晩	p237
116	チリ＋コーン・ブレッド＋ビール＋コーン・レリッシュ	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	晩	p278
117	セヴン・グレイン・ブレッドのチキン・サンドウィッチ	独り	ｽｰｻﾞﾝ宅	ダ	p49
118	ワイン・レモン・ソースかけチキン・カトレット＋ホール・ホイート・ビスケット＋ソノマ・リースリング	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	ダ	p71
119	ブロッコリ入りのホール・ホイート・パスタ＋サラダ	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	ダ	p85
120	ロースト・ポーク・テンダロイン＋ボイゼンベリ・ジャムつきビスケット＋インゲンマメ、ピーマンのサラダ	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	ダ	p156
121	ブランズウィック・シチュー＋カタマウント・ビール	ｽｰｻﾞﾝ	ｽｰｻﾞﾝ宅	ダ	p180
122	トーストにのせ生クリームをつけたレッド・キャヴィア＋赤ワインとガーリックでマリネしたバッファロゥのテンダロイン＋シダの若葉の頭＋コーン・プディング＋ローリエを入れて煮たレッド・ポテト	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	ペ	p60
123	マーティニ＋カニ肉のリゾット＋ピスタチオ・ペスト	ﾃﾞﾆｽ&ﾅﾝｼｰ・ｱｯﾊﾟｰ夫妻/ｽｰｻﾞﾝ	ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞのﾐｹﾗ	ペ	p190
124	ポレンタ＋トリ胸肉・カツレツのソテー＋チェリー・パイ＋アルザス・ワイン	ｽｰｻﾞﾝ	自宅	ペ	p257