お菓子を作ることは好きです。 しかし、そこはのんべんだらりの,みずきであります。 焼きっぱなしのケーキ。 しかも、混ぜるだけのケーキばかりです。 道具もその辺にあるもので、 材料も台所に転がってるものが多いです。 こちらは、よく作るレシピを自分用にメモっておくところです。 ＜道具について＞ カップケーキに使うカップはお歳暮やお中元でいただいた水ようかんのカップ！(金属の物に限る） 一番使い勝手がいいし、それにタダ！（カップは買うと結構高いんですよね） 中にケースを敷くのですが、それは市販のレンジカップ。お徳用。 このペアで作ると、小さめのがたくさん出来ます。 あとは、ゴムベラ。 さっくり混ぜるときや、最後の最後に残ったたねをきっちり使うときに有効です。シリコンで持ち手が一体になったモノがおすすめです。 ＜材料について＞ 本来なら、おいしいバターで作りたいです。ケーキはね。おいしいバターで作ると本当においしいケーキになります。が。 高いです。ええ！ おいしいバターは高いんです！ ですから、いつも使うのはパンに塗るマーガリン。 お買い得品の時に３つは買い込みます。 ネ○ソフトとか、コーン○フトを主に使いますが、ネ○ソフトで作ると、香料のせいでか、ネ○ソフトの香りのするケーキになります。 おもしろいです。 バニラエッセンスは、魔法のお薬です。 これを入れただけで、あーらふしぎ。 いいにおいのおいしいお菓子になってしまうんです。 できれば、焼きに強い「焼き菓子用」をおすすめします。 |
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