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| ■材料 |
| ジャム |
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| ブルーベリー |
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５００ｇ |
| グラニュー糖 |
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１２０～１５０ｇ |
| レモン汁 |
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少々 |
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| ■作り方 |
| ① |
厚手の鍋に、洗って水気を切ったブルーベリーとグラニュー砂糖を入れ、軽くつぶしながら煮る |
| ② |
煮立ってきたら弱火にして、レモン汁を加えアクをすくいながら煮る |
| ③ |
とろみがついてきたら火を止めて、あら熱を取り冷蔵庫で冷やして出来上がりです。 |
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| ■アイスクリームやヨーグルトのトッピングに最高です。 |
| ■ブルーベリーは、食物繊維や目の健康に良いといわれるアントシアニンが豊富な |
| ヘルシーフルーツです。 |
| ■ジャムの他にも、水洗いしたブルーベリーに砂糖をまぶし、冷凍室で凍らせただけの、 |
| 簡単シャーベットも、美味しく頂けます。 |
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