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| 仕様: |
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電源; AC100V 50/60Hz 消費電力;24w 容量; 900cc サイズ; 幅21x奥行24x高さ38cm 釜内寸; 径10.8x10.5cm 重さ; 2700g 電源コード;164cm |
| 売り切れました |
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あったらいいな」が できました! |
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4人分 |
・牛乳・・・・・・・・・・・400cc ・生クリーム・・・・・・200cc ・グラニュー糖・・・・・120〜130g ・卵黄・・・・・・・・・・・3個 ・コーンスターチ・・・大さじ1杯 ・バニラエッセンス・・2〜3滴
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@冷却ボックスを12時間程度、冷凍庫に 入れ凍らせ準備します。 A牛乳を鍋で沸騰しない程度に温めます。 Bボウルに卵黄、グラニュー糖とコーンスターチを 入れ、Aで温めた牛乳を少し入れよく混ぜます。 残りの牛乳を2、3回に分けて入れよく混ぜ合わせ 裏ごし器でこします。(牛乳の温度が高くなると、 卵黄が凝固するためです。) C Bで混ぜ合わせた材料を鍋に入れ、沸騰させない 程度に弱火にかけ、とろみが出るまで混ぜます。 とろみが出たら火を止め鍋底を水に浸して全体の 熱がとれるまで冷まします。 D別のボウルに生クリームを入れとろみが出るまで 泡立てます。(Bでつくった材料とほぼ同じ柔らかさに なるように泡立てます。) E Bでつくった材料が十分に熱がとれた後、Cで つくった生クリームを加えよく混ぜ、バニラエッセンスを 2,3滴加え風味をつけます。 F冷蔵庫で3〜4時間冷やします。 Gその後、冷やされた材料を本体の注ぎ口から少しずつ 入れ、本体スイッチをONにして中の様子を見ながら 材料をまわし、20〜40分で完成です。 |
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ONE POINT |
ジュースを入れればシャーベットもできます。 溶かしたチョコレートやフルーツジャムなどを 入れれば、カラフルでいろいろな味のソフトクリーム が楽しめます。 |
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