大根の皮のきんぴら

大根の皮も捨てずに料理！！

材料：４人分
大根の皮・・・・・・１本分にんじん・・・・・・１／２本ごま油・・・・・・・大さじ１酒・・・・・・・・・大さじ１みりん・・・・・・・大さじ１しょうゆ・・・・・・大さじ１　　　　　　　だし・・・・・・・１／４カップ
作り方　［調理レベル★］［調理時間１０分］
厚めに切った大根の皮は厚めの千切りにします。にんじんは厚めの千切りにします。調味料の酒、みりん、しょうゆ・だしを合わせます。鍋にごま油を熱し、大根・にんじんを中火でいためます。油がまわりしんなりしたら、２．の合わせ調味料を入れます。火を少し弱めて、煮汁がなくなるまで炒りつけます。

材料：４人分