ポテトサラダ

ホクホクじゃがいもにこってりマヨネーズ、我が家の定番サラダです★

材料：４人分
じゃがいも・・・・・・・３個にんじん・・・・・・・・１／２本きゅうり・・・・・・・・１／２本卵（玉子）・・・・・・・１個酢・・・・・・・・・・・大さじ１／２塩・こしょう・・・・・・少々マヨネーズ・・・・・・・１／２カップかいわれ大根・・・・・・適宜
作り方　［調理レベル★］［調理時間３０分］
鍋に水と卵を入れて１０分程度茹で、ゆで卵を作ります。茹であがったら殻をむき、粗めのみじん切りにします。じゃがいもの皮をむいて８等分に切り、かぶるくらいの水に５分ほどさらします。にんじんは皮をむいて、厚さ５mmくらいのいちょう切りにします。鍋にじゃがいも・にんじんとかぶるくらいの水を入れて、１５分程度茹でます。茹であがったら、ゆで汁を捨てます。鍋を強火にして揺すりながら水分をとばします。熱いうちに塩・こしょう・酢を入れて下味をつけます。きゅうりは薄いいちょう切りにして、塩をふってもみ、水気を強く絞ります。３．が冷めたらゆで卵・きゅうりとマヨネーズを加えてよく絡めます。しばらくおいて味をなじませてから器に盛り、かいわれ大根を散らします。
えみママより一言
玉ねぎのスライスを混ぜても美味しいですよ。玉ねぎは薄切りにして、塩を少々ふってもみ、水洗いをして水気を強く絞ってから５．に混ぜてください。

ポテトサラダ

材料：４人分

作り方 ［調理レベル★］［調理時間３０分］

えみママ より一言

作り方　［調理レベル★］［調理時間３０分］

えみママより一言