 材料：４人分
|
 |
- お米・・・・・・・・・・・・３合
- 芽ひじき
 ・・・・・・・・・・１５ｇ
- 人参（にんじん）・・・・・・１／２本
- ツナの缶詰・・・・・・・・・１缶（８０ｇ）
- 黒いりごま・・・・・・・・・大さじ４〜５
- だし汁・・・・・・・・・・・適量
- 万能ねぎ・・・・・・・・・・適宜
＜調味料＞
- しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１．５
- 酒・・・・・・・・・・・・・大さじ１．５
- 三温糖（なければ砂糖）・・・大さじ１弱
- 塩・・・・・・・・・・・・・小さじ１弱
|
 作り方 ［調理レベル★］［調理時間９０分］
|
|
- お米は研いでざるにあげ、水気を切ります。
- 芽ひじきはよく洗ってから、たっぷりの水に２０分ほど浸けて戻しておきます。
- 人参は皮をむき、５ｃｍ長さの千切りにします。
- 炊飯器にお米と調味料（しょうゆ・酒・砂糖・塩）を入れ、３合の目盛りのところまでだし汁を加えます。
水気を切ったひじき、人参、ツナの缶詰（汁ごと）を入れ全体を混ぜ、スイッチを入れます。
- 黒ごまをすり鉢に入れて、黒ごまをすります。
- 炊き上がったご飯に、５．すりごまを入れて、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
お好みで万能ねぎをちらします。
|
えみママ より一言
|
- 市販のすりごまを使っても大丈夫ですが、すりたてのごまの方が風味よく仕上がります。
参考レシピ＞＞ [炊き込みご飯] [五目ひじき]
|
|
|
ひじきと黒ごまの炊き込みご飯
おにぎり・お弁当にも美味しくいただけます。