 材料：４人分
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- 豚肩ロース肉
 またはこま肉・・・３００ｇ
- 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・大１個
- サンチュ・・・・・・・・・・・３〜４枚
- ご飯（どんぶり茶碗）・・・・・４杯分
- サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ１／２
- 白いりごま・・・・・・・・・・少々
＜合わせだれ＞
- だし汁・・・・・・・・・・・・１／２カップ
- しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ４
- みりん・・・・・・・・・・・・大さじ３
- 酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
- 砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ１〜２
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 作り方 ［調理レベル★］［調理時間２０分］
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- 玉ねぎを薄いくし型切りにします。
- 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- サンチュは食べやすい大きさに手でちぎります。
- 合わせだれの材料を全て混ぜ合わせておきます。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
フライパンに豚肉を入れ、炒めます。
肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます。
全体に油がまわったところで４．の合わせだれを入れて中火で５分ほど煮込みます。
- どんぶりにご飯をよそり、サンチュをのせます。
その上に５．を煮汁ごとよそります。
最後に白ごまをふりかけて出来上がりです。
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えみママ より一言
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- つけ合わせの野菜はレタス、キャベツの千切りなどでも美味しくいただけます。
- 合わせだれの砂糖は好みの分量で調理してください。
→砂糖の分量が大さじ２の場合、甘めのお子様好みの味に仕上がります。
→砂糖の分量が大さじ１の場合、甘味の少ない大人向けの味に仕上がります。
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豚丼