 材料：４人分
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- 鶏肉（むね肉ｏｒもも肉）・・・２枚
- しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ２
- 酒
 ・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
- 塩・・・・・・・・・・・・・・少々
- しょうが・・・・・・・・・・・１かけ
- ガーリックパウダー・・・・・・適宜
- 薄力粉・・・・・・・・・・・・大さじ３
- 片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ３
- サラダ油・・・・・・・・・・・適量
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 作り方 ［調理レベル★］［調理時間５０分］
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- 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
- しょうがは皮ごとおろし金ですりおろします。
- ボールにしょうゆ・酒・塩・しょうが汁・ガーリックパウダーと鶏肉を入れてよくもみこみます。
３０分程度つけておきます。
- ビニール袋に片栗粉と薄力粉を入れて混ぜます。
その中に３．の鶏肉を汁気をふいて入れます。
ビニール袋の中でふるいながら、粉を全体に絡ませます。
- 鍋にサラダ油を入れ、170度くらいの温度になったら、鶏肉を入れます。
７〜８分程度揚げ、よく油を切ります。
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えみママ より一言
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- むね肉を使うと脂分が少ないのでさっぱりと仕上がります。
またお値段も安くすみます。
- もも肉は脂分が多いので肉汁たっぷりジューシーに仕上がります。
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鶏のから揚げ