改名 (’05年9月たいぞうへ) 麺匠 あじと 【最寄駅】 三軒茶屋(東急田園都市線他) 【所在地】 東京都世田谷区三軒茶屋1−35−6 【定休日】 無休 【営業時間】 11:00〜5:00 【電話】 03−5779−7210 【その他】 ’04年9月開店 たいぞう(東京都豊島区)系列店@ ’04年10月 あじとらーめん 680円 = (有)プロジェクトジャパンなる会社が池袋の「たいぞう」に続き開いた店。 「四国産ウルメ節を使ったラーメンに宮崎から直送したスープを使用」 というイマイチへんてこなウンチクが書いてあったがそんなことを抜きに美味しいスープ。 トンコツと魚介のダブルスープにツルりとした食感が楽しい断面が長方形の中太ストレート麺。 GOOD