noodle bar shirokuma (しろくま) 【最寄駅】 広尾(東京メトロ日比谷線) 【所在地】 東京都渋谷区広尾5−19−11(マリオン広尾ビル 地下1階) 【定休日】 日月 【営業時間】 19:00〜2:00 【電話】 03−3447−4690 【その他】 ’06年5月開店@ ’06年5月 しろくまらーめん 700円 = 旭川の有名店「天金」のラーメンを範とするらしい。 出汁自体に複雑な配合は感じられないが「天金」らしい濃色の醤油は輪郭が非常にハッキリしていてこのラーメンの柱になっている。 ポキポキした食感の中細縮れ麺は藤原製麺。 AVERAGE