東京中華そば 瀧本軒 (たきもとけん) 【最寄駅】 落合(東京メトロ東西線) 【所在地】 東京都中野区上高田1−2−51 【定休日】 無休 【営業時間】 11:00〜15:00 18:00〜22:30 土日祝11:00〜22:30 【電話】 03−5389−8220 【その他】 ’06年12月開店@ ’07年3月 中華麺(中) 680円 + 生玉子(杜仲高麗玉子) 50円 = 表面を油が覆いスープの温度を保つのと大きな器から永福大勝軒を連想させる。 魚介のエグさや酸味が抑えられ旨味が上手に引き出されて実に完成度が高い。 GOOD