ヤマモモリキュール（山桃酒）
今日、夕方の晴れ間を見逃さず、行って来ましたヤマモモ収穫♪
ヤマモモ酒を二種類仕込みました。
すごいでしょう、この大漁(*^_^*)。
ほんとはね、こんな採り方いけません、です。
でも、たわわに実りすぎて、枝が地面にまで着いていたのだ…(^^;)。
こんなに真っ黒に熟してるのもあるし、右の写真のように青いのもある。
下ごしらえ
といっても、もいで洗ってざるにあげただけ。
きれいでしょ。
青いのと完熟のとに分けた。
余分な水分はしっかりと取ります。
今回は二種類作ってみるのだ。
果実酒は、シブイくらいがちょうどいいの、ご存知？
私の勝手な思いこみかもしれないけどね。
二種類で、味比べをしてみようという魂胆です♪
いつもはレモンなんか入れないのだけど、
今回は念入りにやってみました…ネットで自慢するために(^^;)。
一ヶ月後くらいに飲める予定。
