竹は繊維が同一方向に細かく並んでいるとともに表皮が硬いため、 木と同じ感覚で切ると切り口の表皮がささくれてしまいます。
このため鋸は刃の細かい竹挽き用を使い、竹を少しずつ回しながら切ることが大切となります。
竹細工などでなるべくまっすぐに切りたい場合には、竹を切る希望の巾に紙を切ってテープ状にし、それを竹に巻きつけて鉛筆等で周囲にぐるっと線を描き、その線上をノコギリで切っていくと上手くいきます。
竹の桿は中空となっているため無理をすると割れやすいものです。回しながら切ることは竹の桿を割らないためにも必要なことです。
割ってある竹は回しながら切る必要はありませんが、ささくれを防ぐため皮面から切ることが大切です。
竹はいつ伐っても良いというものではありません。竹屋から買う場合には関係ありませんが、自分の庭にある竹を伐って使う場合などには伐る時期に注意が必要となります。春先から夏の間に伐ったものは虫が入ったり蒸れたりして使い物にならなくなるおそれがあります。
竹屋ではおおむね９月から買い入れを始めます。そして３月始までには、秋口までの出荷予定数量をストックします。 この時期のものであればまず虫の付く心配は無いでしょう。 そんな中でも１０月末から２月にかけて伐られたものは材も締まって最も優れているようです。
したがって真夏の竹屋には青竹の在庫が大変少なくなっているのが一般的です。この時期に伐りたてのみずみずしい竹がある場合は要注意です。
装飾など一時的に使うには問題はありませんが、 垣根などの構造物を作る場合には避けた方が無難です。
信頼できる店から買うことが望まれます。
外皮の色と竹桿内部の節の関係（写真右の矢印に注目）
室内で使用する場合は問題有りませんが、外で使う四つ目垣の立子などは雨水が溜まらないように節止め（節の上で切る）として使います。 また節から離れて止めたものは割れやすくなりますので、切り口近くに釘をうつ場合などにも節止めとしたいところです。
それでは節の上のどの程度で切ればよいかと言うと感覚的なものもあり結構難しいところです。長すぎるのも短すぎるのもヤボになってしまいます。 また短すぎると干割れが入りやすくなります。
竹桿をよく見ると、 節下の色の変わっているのが解かります。 この色の変わった部分の長さを一つの目安として、この長さ分だけ節の上に残して切るようにすると体裁がよいようです。 これは竹の太さに関係なく当てはまると思います。
料理の器や一輪挿しなどを作る場合には 節の下で切って上を使用 （竹が生えていた状態）するのが一般的ですが猪口などの浅いものを作る場合には反対に使った方が良いようです。
節の上で切って下側を使うと言うことです。
竹は真っ直ぐなようでも節々で交互に曲がっているものが多いものです。 この曲がりは節の上で曲がっているものがほとんどです。したがって節の下で切って使うと器の底が傾くか器そのものが傾いてしまいます。浅い器の場合にはこの節（底）の傾きが非常に目立つものです。節の下側を使用すると底が水平になりすっきりします。また、この使い方の方が切断面がきれいな丸になって現れます。
これは、竹が節の上よりも節の直下の方が真円に近いものが多いためです。
節の上側でカットした場合は切断面がややつぶれた丸（楕円）であっても節の下部でカットした場合には断面がきれいな丸になっている場合が多いということです。用途によってはなるべく丸いものが欲しいときもありますので、その場合には節の下側を切って使用すると良いでしょう。例えば竹で作るおもちゃの「起き上がり小坊師」を作る場合などは節下を使用して真円に近いものを使うと回転がスムースになります。
