原木は主に楢・クヌギが主流です。春に植菌すると翌年の秋に初めて出るのですが、栗の木に植菌すると翌年の春に一部でます。半年位早くなります。

煮ても焼いてもおいしいです。私は女房の作るきんぴら風煮が好きです

山桜の木に植菌します。山桜は、春にたくさんの花を咲かすのでえのきと同じように伐採は必要な分だけにしています。同じ桜でもソメイヨシノはちょっと出が悪いようです。

時期は11月中旬から12月初めくらいまで。

なめこといえばやはり味噌汁でしょうか。

大きく育ったなめこは市販されませんが、大きく開いたものを天ぷらにしても、結構いけます。

原木はえのきです。実はこの木は、国蝶のオオムラサキが卵を産み付ける木で、

切り倒して植菌するのは、心苦しいのですが家族が食べるだけの分しか

切りませんのでご理解を！

時期は11月から12月いっぱいくらいまで。おなべに入れるのが最高！

たくさん生えた孟宗竹を間伐して竹炭をドラム缶で作っています。もちろん

竹酢液もたくさん取れます。割って長い期間乾燥させると竹酢液の量は減ります。

この秋には、ちゃんとした炭窯を作る予定です。

山桜・楢の木等

我が家です。

薪ストーブ歴12年です。チェーンソーの扱いも様になってきました。

冬場の休日は、薪切りをよくしています。左側の木はエゴノキで、
白い花が満開です。

きのこの駒打ち作業

このきのこは、ひらたけです。

木の種類はえのきです。

家族みんなの共同作業です。

春休み東京の大学から帰って

きた息子も手伝ってます。

常陸太田の里川という堤防に自生している菜の花

この花が堤防を黄色く染めると桜が咲き始めます。

常陸太田は阿武隈山系の南端。その山並みが新緑の黄緑色に染まります。写真中央の中腹に見える家が我が家です。

この花は、ヨシノツツジです。３月の末から４月のはじめに咲き出します。辺りの冬の風景をこのピンク色で春の景色に変える先導役をしています。

この薪ストーブは、HP作品集の中の山の形をした住宅に設置したものです。

ご主人は、夏の間からも薪の準備作業をしてます。この作業を結構楽しんでいる様子です。
この家の焚付けは、食堂で
使用済になった割り箸を使って
います。
食堂では喜んで譲ってくれるそうです。

これは我が家の薪ストーブです。今年で14シーズン目です。

まだまだ、元気に燃えています。

我が家では薪運びに昔ながらの竹製の籠を使っています。

この籠も14シーズン目です。

結構長持ちするものです。