ちょっと前にも書きましたが、私はラーメン好きです。でも、自慢できるほどのものは 何もありませんで、普通の一般のラーメン好きです。

でもって、チャーシューも好きです。ラーメンの具の王様は、誰が何と言っても チャーシューに決まりです。ですから、私はラーメン屋さんでは、 チャーシューメンを注文することが多いのです。

しかしながら、チャーシューならなんでもＯＫというわけではありません。 世の常ですが、旨いチャーシューもあれば不味いチャーシューもあります。

既におなじみの店で、チャーシューが旨いことが分かっている場合は、 迷わずチャーシューメンを注文するのですが、初めての店の場合は、 ちょっと迷ってしまいます。わざわざ高い金を払って、不味いチャーシューを 食わされてはたまりませんからね。

「チャーシュー・トッピング 200 円」などとチャーシューが別売りされていれば、 まずはチャーシューメンではなくラーメンを注文し、チャーシューが気に入ったら、 その別売りオプションを注文すれば良いのですが、「ラーメン or チャーシューメン」 の選択しかない場合は、とても頭を悩ますことになるのです。

結局は、他人の丼を覗いてチャーシューの旨さを推定したり（あまり当たらない）、 ラーメンとチャーシューメンの価格差、その時のハラの減り具合いと懐具合いとの兼ね合い、 などを考えたりして決めることになります。

非常に困ってしまうのは、「ラーメン 600 円」「チャーシューメン 1200 円」 といった価格設定がされている店です。こういう場合のチャーシューメンは、 大量のチャーシューが乗せられているのですが、そういうパターンは好きには なれませんね。

そんなに大量のチャーシューは食べきれませんし、チャーシューの枚数の選択が、 「一枚か十枚か」みたいな極端なのはいけません。オプション式にしていれば、 たくさん食べたい人は「チャーシュー・ダブル」などと注文すればよいので、 消費者のニーズに柔軟に対応出来ます。

ということで、私はチャーシューのオプション化を、もっと多くの店で採用して もらいたいものだと思っています。

因みに、私の好きなチャーシューは、柔らかいこと、醤油味がきちんとついていること、 適度に脂身があること、あまり厚切りではないこと、などの条件を満たしているものです。 本来の「焼豚」ではなく「煮豚」のほうが好きです。

ところで、私の経験の範囲では、「ラーメンは旨いがチャーシューは不味い」 という店はありますが、その逆で「ラーメンは不味いがチャーシューは旨い」 という店にはお目にかかったことがありません。

チャーシューが旨い場合は、例外無くラーメン（麺とスープの総合点で）も旨いのです。