バナナ・マカデミアナッツ・ブレッドの作り方

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ自慢のレシピを紹介

約７００ｇのローフまたはマフィン３０個分

材　料　　 完熟バナナ　　　　　　　　　 　２カップ
　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　　　　　　柔らかくしたバター 　　　　　　１カップ
　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　 　　　４個　
　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　１／２カップ
　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　 ２・３／４カップ
　　　　　　　ベーキング・パウダー　　　　　小さじ３／４杯
　　　　　　　マカデミアナッツ(粗刻み） 　　 ３／４カップ
　　　　　　　<お好みにより＞バニラ　　　　少量

作り方

　　�@　オーブンを１６５℃に温める。
　　�A　ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。
　　�B　牛乳と卵をかき混ぜる。
　　�C　�Bの半量と小麦粉、ベーキングパウダーを�Aに加えて軽く混ぜる。
　　�D　残りの牛乳と卵を加え、好みによりバニラを数滴落とす。
　　�E　ピューレー状につぶしたバナナとマカデミアナッツを加え、まんべんなく
　　　よく混ぜる。
　　�F　�Eのミックスを十分にオイルを塗ったパン型の半分くらいまで、または
　　　マフィン型にスプーンで流し込む。
　　�G　１６５℃のオーブンで約５０分焼く。

　　　※　ヒルトン・ハワイアン･ビレッジによる

サザンウィンド　ショッピングモール