POISSON（ポアソン）は魚、D'AVRIL（ダブリル）は四月の、というフランス語で、つまり"四月の魚"という意味です。辞書にはエイプリル・フールと出ています。

ポアソン・ダブリルは有名なケーキでもあります。魚の形をしたパイ菓子で、何ともユーモラス。
そして …
「遊び心でいっぱいのこの楽しいケーキのエスプリを、たっぷり詰め込んだ 喫茶店」というイメージでつくったのが、青山ポアソン・ダブリルです。　　

厳選された豆を使用して美味しい珈琲を提供している

素材にこだわり味の良さを追求した手作りケーキの製造販売
　　　　　　　　　

現代美術で既に活躍している作家およびこれから世に出ようとしている作家の作品の展示・紹介
　　　　　　　　　　　　　

スペースのレンタル

ケーキ講習会の活動を定期的に行う

手作りオリジナルグッズの企画・制作・販売