Ｂ級グルメ紹介記〜とも平のエビイカ肉全部入りお好み焼き＠広島県広島市お好み村
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今年の３月にWebmasterはヒロシマを訪れました。 ヒロシマ来訪の理由ですが、”ヒロシマ”の表記が示すように、原爆資料館や原爆ドームを見ておきたいというのが大きな理由でした。 宮島の厳島神社にも是非行きたいと思っていたので、Webmaster定番のトワイライトエクスプレス＋新幹線レールスター車両という、常人には理解不能な方法でかの地に赴きました。 旅先での楽しみのひとつが現地でしか食べられないものを食べることですが、広島といえばやはりお好み焼きが有名で、お好み村、お好み共和国といったお好み焼き屋の集合ビルが出来るほどです。 数あるお好み焼き屋さんの中でWebmasterが訪れたのが、「とも平」でした。 以前読んだ椎名誠さんの「全日本食えば分かる図鑑」で紹介されていたこともあり、来広の際には是非立ち寄りたいと思っていました。 広島風お好み焼きというのは、生地や野菜、焼きそばや玉子を積層して作り上げるのですが、自分でやるのはほとんど不可能なほど難しいので、お店の人の腕前を眺めるのがまた楽しいです。 エビイカ肉全部入り焼きそばお好み焼きですが、ソースたっぷりの一片を頬張りながら流し込むビールの旨さと相まって実においしかったです。 店のおばちゃんと少々話をしたのですが、札幌から来たと話すとちょっとびっくりしていました。 最後に勘定を払う段になった際、請求されたのはお好み焼きの代金だけ、ビールはおばちゃんのオゴリでした。（どうもありがとうね） |
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