鍋のイラスト タイトル画
簡単お弁当【3】鳥と野菜の煮付け
最終更新日:2005.02.10

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このレシピは
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材料
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鳥のささ身と、さといも・レンコン・インゲン・カボチャなど和の野菜を、だしのきいた醤油ベースで煮込みます。和み系のお弁当です。

1.ごはん----1合
2.冷凍和風野菜----適量
3.冷凍の鳥ささみ肉----1〜2切れ
4.プチトマト----適量
5.ふりかけ----適量
6.塩・だし醤油
----適量

作り方
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野菜イラスト(1)炊いて1食分ずつ冷凍保存しているご飯をレンジで解凍し、お弁当箱に詰めふりかけ(ここではゆかり)をかけます。【約3分】

(2)冷凍和食野菜(サトイモ・レンコン・ゴボウ・インゲン・カボチャなど)を鍋に入れ、野菜が浸るくらいに水を入れて茹でます。同時に冷凍の鳥ささみを解凍して一口大に切ります。【約5分】

(3)茹でた冷凍野菜に箸が通ることを確認したあと、鍋に鳥ささみを入れ、だし醤と塩を適量加えてふたをして弱火で煮ます。【約5分】

(4)おかず用の弁当箱に(3)を詰め、余白にプチトマトを詰めます。【約1分】
カラフルなお弁当が出来上がり!【約14分でできあがり】

pht_bentou03.jpg

作り方のコツ
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鍋つかみイラスト彩りにはプチトマトが使えます。だし醤油は市販のものを利用しました。その他のコツについては、キソ知識と注意点のページを参考にしてください。


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