落花生の生産収穫量で全国1位を誇る千葉県やちまた市の当、農園で
こころを こめて栽培した新落花生をご紹介いたします。
近年、価格の安い外国産輸入落花生がたくさん出回っている中、落花生の
本来の味を知っていただき味わいのある千葉半立種を是非ご賞味ください。
千葉半立種は収量が少ないためあまり栽培されておりません。
外見は見分けがつきませんが他、品種にくらべると千葉半立種は、
数ある落花 生のなかでも甘みとコクが強く、味は最高で落花生の
王様と呼ばれています。
当農園では一番おいしい千葉半立を栽培しその中でも美味しそうなものだけを
手作業でもぎ取り、自然乾燥で天日干ししております。
「天日干し」することによって、落花生の甘み・旨味が増し、
電気乾燥と比べてひ と味もふた味も違います。
加工は落花生の本来の味を知っていただくために、さやのついたまま
煎ってあります。
落花生の皮を割ってすぐに食べられます。
味のつけてあるものが多くありますが、だいたいが輸入品で味の落ちる異品種です。
これだけ味にこだわった本場・本物の落花生はないでしょう
当農園で栽培して加工した、手作りの味、産直のさやつき煎り落花生を
是非いちどご賞 味ください。
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