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＋材料＋
・全卵――2コ
・砂糖――20㌘
・牛乳――120ｃｃ
・バター――50㌘
・小麦粉――130㌘
・ベーキングパウダー――小さじ２
＋作り方＋
①小さいボール卵を割りほぐす
②砂糖を加え混ぜる
③冷たい牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる
④溶かしたバターを加える
⑤小麦粉とベーキングパウダーを大きいボールに合わせふるう
⑥⑤に④を加えて泡立て器でむらなく混ぜる
⑦フライパンに火をかけ、油を流し、やや強めの中火にして 生地を大さじ１杯流し、さじの裏で広げる
⑧生地のイプツプツ穴が開き、周囲が乾いたら裏返しさっと焼く
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