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ひょんなことからそば打ち講習会に誘われたのが運の尽き(＾＾ 今ではそばの美味しさと奥深さに魅了され いつの間にやらどっぷりと浸かってしまったそばの世界なのです。 |
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最近の出来事 ★09/10/04蕎麦日記更新 ★09/08/02手打ち蕎麦吉野 ★09/07/25富士山 ★09/07/12おおざと・ＴＯＫＹＯ蕎麦塾・登山など等 ★09/06/08大菩薩嶺、穂高岳登山 ★09/06/02同好会、ＴＯＫＹＯ蕎麦塾、他 ★09/03/24おおざとそば打ち同好会、TOKYO蕎麦塾 ★09/03/10TOKYO蕎麦塾、おおざと、山日記 ★09/01/18おおざとそば初打ち＆打ち同好会新年会 ★09/01/04TOKYO蕎麦塾、おおざとそば打ち同好会 ★08/11/16秩父荒川新そばまつり参加 ★08/11/08おおざとそば打ち同好会 ★08/11/03相模湖小原本陣祭り参加 ★08/10/10松本蕎麦祭り参加 ★08/09/21蕎麦播種、地場産まつり、うどん教室 ★05/06/12そば日記、Ｎｅｗそば屋さん履歴追加 TOKYO蕎麦塾技術顧問 永山寛康先生のブログ本 「蕎麦、そば、ソバの楽しき人生」が発売されました。 簡単でおいしいそば料理などが楽しい文章で紹介されて います  そば・蕎麦料理の新しい世界もどうぞ |
この欄には自分で碾いた粉で打ったそばや是非紹介したいそば屋さんを掲載致します SOBA笑（ｿﾊﾞｼｮｳ) そば笑の店名には「ホッ」と笑みがこぼれるそんなおもてなしの店をつくりたいという思いを込めたのだそうです。 そんな店主の思い通りお店内はとてもくつろげる雰囲気の空間です。 そして蕎麦は玄蕎麦を直接石臼で碾いいた粉で、とても透明感のある麺は 風味はもちろんしっかりとしたこしと甘味があり、殻を外した丸抜きからの蕎麦とはまた違った美味しさを感じることができます。  静岡県藤枝市東町10-25 TEL 054-645-1225 11：00〜14：00 18：00より予約1組のみ 定休 火、水 |
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