裏磐梯高原 お泊り処 星の雫 hosino-sizuku
　■ＨＯＭＥ　
　■ＩＮＦＯＭＡＴＩＯＮ　
　■ＦＡＣＩＬＩＴＹ　ＧＵＩＤＥ
■WINE（ワイン）


■Germany Wine（ﾄﾞｲﾂ ﾜｲﾝ）
●Pieroth Rouge ピーロート　ルージュ
Burg Layer Schlosskapelle ブルク ライヤー シュロスカペレ
Grade 等級:Q.b.A ｸｰﾍﾞｰｱｰ
Area 生産地: Nahe ドイツ >ナーエ
ワインの色:赤
葡萄品種名:100% ミュラー＝トゥルガウ
生産者:フェルディナンド ピーロート
750ml
淡い紅色をした魅力ある味わい。赤ワインでありながら魅せる喉越しの良さは、常温のみならず、冷やしても美味しく楽しめる。本物のワイン通をも唸らせるこの『Pieroth Rouge』 ピーロート　ルージュは、『星の雫』を訪れる多くの女性の方を魅了しています。

■Germany Wine（ﾄﾞｲﾂ ﾜｲﾝ）
●Pieroth Blue ピーロート　ブルー
特別限定（スノー）
Burg Layer Schlosskapelle
ブルク ライヤー シュロスカペレ
Grade 等級:KAbinett
Area 生産地: Nahe ドイツ >ナーエ
ワインの色:白
葡萄品種名:100% ミュラー＝トゥルガウ
生産者:フェルディナンド ピーロート
750ml

■Germany Wine（ﾄﾞｲﾂ ﾜｲﾝ）
●Pieroth Blue ピーロート　ブルー
Burg Layer Schlosskapelle
ブルク ライヤー シュロスカペレ
Grade 等級:KAbinett
Area 生産地: Nahe ドイツ >ナーエ
ワインの色:白
葡萄品種名:100% ミュラー＝トゥルガウ
生産者:フェルディナンド ピーロート
750ml
少々緑色がかった、鮮やかで淡いレモン色。芳香の強いノーズはフレッシュで、少々花の様な香りを持ち、ピーチと柑橘類の含みを示す。ミディアムボディ、風味はフレッシュでフルーティー、柔らかく素晴らしくきれいにまろやかになっており、滑らかでクリーンな後味を持つ。継ぎ目が無くエレガントなワインで、楽しみ易い。

■Sparkling Wine（ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ）
●Furst von Metternich
ﾌｭﾙｽﾄ･ﾌｫﾝ･ﾒｯﾃﾙﾆﾋ
Cuvee Riesling Sekt Trocken ｷｭｳﾞｪ･ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ･ｾﾞｸﾄ･ﾄﾛｯｹﾝ
品名:スパークリングワイン
生産地:ドイツ >ラインガウ地方（ヨハニスベルク）
生産ﾒ:フェルディナンド ピーロート
750ml ＆ 200ml
ドイツ・ラインガウ地方のヨハニスベルクで造られる、
リースリング１００％からのゼクト。
ドイツで最も有名なゼクトのうちのひとつ。
外観は、グリーンがかった淡い色調に気泡はきめ細やかで滑らか。
香りには、品墲ﾉ特有のペトロール香が、はっきりと感じられ、
熟したリンゴやグレープフルーツのコンフィ、ミネラルやパン・グリエ、
白いスパイスの香りなど複雑さと上品さが調和。味わいは、
ドライで広がりがあり、エレガント。余韻が非常に長く、
アフターにもミネラルの印象を残す。コストパフォーマンスに優れている

■Fruits drink（果実飲料）新しく仲間入り　
●Sauerkirsch Nektar
さくらんぼ
品名:果実飲料
生産地:ドイツ
生産者:フェルディナンド ピーロート
750ml

■Fruits drink（果実飲料）　
●Passionfrucht Nektar
パッション フルーツ
●Fohannisbeer Nektar "Schwarzer"
黒すぐり
品名:果実飲料
生産地:ドイツ
生産者:フェルディナンド ピーロート
750ml
●世界の一級品ドイツの白ワインは、世界の一級品
１．ＱｍＰ （肩書き付き上質ワイン群）
Ｑｍｐの６つのランク
ランク（肩書き） 収穫時期 味わい
Ｋabinett
カビネット		 普通の収穫 やや
辛口
Ｓｐatlese
シュペートレーゼ		 １週間の遅摘み やや
甘口
Auslese
アウスレーゼ		 完熟した房を
選んで摘む		 甘口
Beerenauslese
ベーレンアウスレーゼ		 熱した、または一部貴腐菌
のついた粒を選んで摘む		 極甘口
Eiswein
アイスヴァイン		 自然の状態におき、寒波を
間って凍結した粒を摘む		 極甘口
Trockenbeerenauslese
トロッケンベーレンアウスレーゼ		 貴腐菌がついた乾果状の
粒を選んで摘む		 極甘口
これらの分類は、収穫時のエスクレ度に基づいて、地域ごとにある
公的機関で査定されます。また、ラベルに原産地を表示する場合の
最小単位は畑名です。この場合は町村名も併記しなくてはなりません。
品種名や収穫年を表示する場合は、その品種、その年のぶどうを
８５％以上用いなければなりません。

●ドイツワインの二つの新カテゴリー
2000年に上質辛口ワインの品質等級の標章に「クラシック」と
「セレクション」が導入され、ラベルに記載されることになりました。
標章 規定
ＣＬＡＳＳＩＣ
クラシック		 １３生産者地域のいずれかで上質辛口ワインで
州政府が定めた担当機関の審査にパスしたもの
（地域名、村名、畑名は記載できない）
ＳＥＬＥＣＴＩＯＮ
セレクション		 １３生産者地域内の単一畑産の上質辛口ワインで
規定がクラシックより一段と厳しいもの
（単一畑名が記載される）
また、同じく2000年に、ＶＤＰ（ドイツ高級ワイン生産者連盟）が１９６の
醸造所の会員に高級辛口ワインの品質基準となる標章を定めました。
標章 規定
Grosses Gewachs
グローセス・ゲヴェックス		 ＶＤＰが認可した格付け超１級畑の
高級辛口ワイン
Erstes Gewachs
エアステス・ゲヴェックス		 ＶＤＰラインガウが認可した１級畑
（ErsteLage)の高級辛口ワインで、
ワイン法制下にありラベルに記載
される
Edelsuss Spitzenwein
エーデルズス・スピッツェン		 Erstes Gewachsと同基準で、高貴
な甘さを持つ高級甘口ワイン
Ｅｒｓｔｅ Ｌａｇｅ
エアステ・ラーゲ		 ＶＤＰモーゼル、ザール、ルーヴァー
タール地区が認めた単一１級畑の
高級辛口ワイン。甘口もある

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