主な食材・料理等
	■「燻製」編	・ニジマス ・ヤマメ ・オショロコマ ・ソーセージ ・ゆで卵 ・チーズ 【下ごしらえとソミュール液の作り方】 　・魚 　・鶏もも肉 　・豆腐 　・かまぼこ、チーズ
	■「炭火焼き」編 動画あり	・カルビ ・イカゴロ焼き ・イカげそ ・ニンニク ・牡蠣 ・北海シマエビ ・ツブ ・あさり ・オショロコマ ・焼き鳥 ・ニジマス ・コマイ ・サンマ ・フランクフルトソーセージ ・焼きおにぎり ・ホタテ焼き ・アメマス(いわな)の塩焼き
	■「夕食」編 動画あり	・ポトフ　…　【簡単ポトフの作り方】 ・テッポウ汁（タラバガニ） ・北海シマエビ（刺身） ・北海シマエビ（ゆで） ・クリガニ ・真ツブ（刺身） ・ワカサギの天ぷら ・焼きソバ
	■「昼食」編	・レトルトカレー ・スープスパゲティ ・麻婆豆腐丼
	■「朝食」編 動画あり	・ベーコンエッグトースト ・目玉焼き ・海藻サラダ ・野菜炒め ・コーヒー ・カップラーメン ・丸ごとキュウリ ・ソーセージ