成長記録　〜DINNER編〜

２００５年版

● 初期のメニューです ●
がんばっていた形跡が写真に残っていますが、日々悪戦苦闘していました。今もですが・・・

・唐辛子の佃煮
唐辛子の佃煮作りに挑戦！
まずは唐辛子を刻みます！！が、手袋をせずの〜んびりと刻んでいたら刻み終わったところで指に痛みが発生。 すべての指の第二関節あたりから指先まで、しびれるような、熱いような痛みでおかしい・・・と。 とにかく、冷やしてみたら痛みが若干治まるのでしばらく氷入り水のなかへ浸していましたが、 水から出すとじんじんとさらに痛みが増したような感じで佃煮作りは中断。と言うか夕飯作りも中断。。。。
大学で唐辛子の研究をしていたと言う人に対策を聞いてもらったところ、冷すと痛みが増すが、痛みは時間が解決してくれると・・・ その後、４時間程痛みが続き、人肌でさえ熱く感じるような状態の指で大変でした・・・

〜Menu〜 豚と野菜のみそいため 納豆昆布の三杯酢 こうや豆腐 トマトと卵のスープ 〜感想〜 みそいためが、ものすごく甘かった・・・ 自分でもありえない位甘かった・・・

〜Menu〜 ぶりの照り焼き 温野菜サラダ 昆布の三杯酢 たまねぎと卵のお味噌汁 〜感想〜 ぶりの照り焼きが生臭くて、もしかして半生？？ 次の朝、お腹の調子がいまいちでした。。。

〜Menu〜 とり肉じゃが ベビーリーフサラダ たまねぎとほうれん草のお味噌汁 〜感想〜 乾燥ほうれん草を使ってお味噌汁を作ったところ、ほうれん草が縮んだままで硬いため「おかしいなぁ？」とお味噌汁をぐつぐつ煮てしまいました。。。

〜Menu〜 ポークピカタ 温野菜サラダ ほうれん草のおひたし ねぎのお味噌汁 〜感想〜 ほうれん草をゆですぎました ポークピカタはめずらしくまぁまぁと言う評価！

・しょうがたっぷり生姜焼き！
おいしいくて簡単と言う生姜焼きレシピを聞いて、さっそく挑戦！
しょうがひとかけ？のところ、そのひとかけが分からず一塊・・・とにかくからくて、口の中だけでなく唇まで痛くなるような生姜焼きの出来上がり
どうしておいしいレシピ聞いてきたのに、こんなに悲惨になるのだろうか？？と不思議がっていました

・わかめたっぷりお味噌汁
岩手県産塩造わかめを購入してわかめのお味噌汁を作りました！！
まず洗って、水で戻して、絞ってから食べやすい大きさにカットして、信州味噌（つぶ味噌）で作ったお味噌汁に投入♪♪とわかめの袋に書いてあった通りに作ってみました。
今日は味の加減もなかなかかな？とお椀によそって食べたところ、わかめが長い長い・・・・長いもので３０ｃｍ、短いものでも１０ｃｍくらい (^^;　 原因は、わかめをカットするときにしぼった時の状態のまま（丸いボール状）、広げずにざくざくと。。。！？
（普段は乾燥カットわかめを使っていたので、塩造わかめがあんなに長い状態で売り出されているとは知りませんでした）