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マーシャル諸島にはパンダナス、現地名ポップbob、和名タコノキ(学名Pandanus
tectorius-Pandanaceae)と呼ばれる木が多く生育する。タコノキという変わった名の所以は、株元から生える木根がまるで蛸の足のように沢山あり、広がって幹を支えるためだ。高さ約8メートル(25フィート)、葉は3メートル(10フィート)に及ぶものもある。葉の縁には細かな棘があり、マットや民芸品などに用いられる。果実は一般的に痩せたマーシャルの土壌では貴重なものである。琉球諸島のアダン(阿壇)も同じ種類。
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| 気根。蛸っぽさが伝わるだろうか? |
このパンダナスを使った保存食モカンの作り方を紹介しよう。 |